Taklukkan sisa makanan dengan salmon dan nasi goreng asparagus – SheKnows

Salmon, asparagus, dan nasi sering menjadi sisa makanan di rumah saya, dan menggunakannya kembali adalah sebuah tugas. Tetapi hanya dengan melemparkannya ke dalam panci dan memberi mereka sentuhan Asia, beginilah cara sisa makanan dihidupkan kembali di meja dapur saya.

Cerita terkait. Nasi Paella Martha Stewart yang Terinspirasi dari Paella Membuat Mulut Kita Lezat

Saya memastikan keluarga saya makan ikan setidaknya seminggu sekali. Memiliki anak, pilihan ikan kami terbatas pada apa yang akan mereka makan. Syukurlah salmon adalah salah satunya, karena sangat sehat, karena kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D. Satu-satunya cara saya memasaknya adalah di atas wajan sehingga kulitnya menjadi lebih renyah dan dagingnya empuk dan berair. Saya biasanya menemaninya dengan sayuran panggang juga, dan seringkali asparagus.

Nafsu makan bervariasi, dan terkadang saya berakhir dengan sisa makanan. Jika saya memiliki nasi, hidangan kemenangan saya dalam menghidupkannya kembali adalah dengan mencampurkannya ke dalam panci dan membumbuinya dengan aromatik Asia.

Resep nasi goreng salmon dan asparagus

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 8 batang asparagus (sisa atau segar)
• 1 pon salmon (sisa atau segar)
• Minyak zaitun extra-virgin
• 3 cangkir nasi putih matang
• Secukupnya 1 jeruk nipis
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh jahe parut
• 3 sendok makan kecap asin
• Garam
• Lada
• 1/2 daun bawang, iris tipis

Petunjuk arah:

1. Jika asparagus belum matang, panggang di atas wajan dengan api sedang hingga matang, lalu potong-potong.
2. Jika salmon belum matang, panggang di atas wajan yang sama dengan api sedang-tinggi, lalu potong-potong.
3. Jika asparagus dan salmon adalah sisa, maka langsung ke bagian ini. Dalam panci, panaskan minyak zaitun dengan api sedang, lalu tumis salmon dan asparagus. Aduk selama 2 menit sampai warnanya berubah.
4. Tambahkan nasi. Jika menggumpal, gunakan garpu untuk memisahkannya. Saat Anda memasak nasi, itu akan melunak, jadi jangan khawatir jika terlihat kering dan keras. Tambahkan lebih banyak minyak jika perlu.
5. Setelah nasi melunak dan terlumuri minyak secara merata, tambahkan kulit jeruk nipis, air jeruk nipis, jahe, kecap asin, garam dan merica.
6. Hiasi dengan daun bawang. Sajikan hangat.

Resep salmon lainnya

Salmon, asparagus, dan Brie quiche
Salmon yang dimasak dengan wajan dengan saus jahe
Salmon panggang dengan jagung dan edamame succotash