Ayam adalah daging paling populer di Amerika. Berdasarkan Chowhound — situs web milik CBS — lebih dari 28,6 miliar pon produk unggas dikonsumsi setiap tahun. Dan itu masuk akal, karena ini adalah daging serbaguna yang mudah diubah oleh keluarga menjadi banyak hidangan berbeda. Tetapi sebelum Anda pergi ke lemari es untuk mulai merencanakan makan malam malam ini, kami harus memberi tahu Anda beberapa berita buruk.
NS Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memperingatkan konsumen untuk lebih berhati-hati saat menangani dan/atau memasak ayam, karena ayam mentah telah membuat 92 orang sakit parah di 29 negara bagian.
Lagi: Inilah Semua Makanan yang Diingat — Termasuk Beberapa Makan Malam TV
Semua pasien telah terinfeksi dengan strain yang resistan terhadap obat salmonella.
Dari 92 orang yang jatuh sakit, 21 orang dirawat di rumah sakit. Dan sementara kasus bervariasi dalam tingkat keparahan - orang yang sakit dengan jenis ini mengalami sakit perut, kram, diare dan demam yang berlangsung antara 12 hingga 72 jam - tidak ada kematian yang dilaporkan.
Sumber wabah, yang dimulai pada Januari, tidak jelas, dan satu pemasok umum belum diidentifikasi. Namun, strain salmonella yang dimaksud telah ditemukan di berbagai produk ayam mentah, termasuk makanan hewan, ayam giling, potongan ayam dan ayam utuh. Oleh karena itu, CDC menyarankan semua konsumen dan pengecer untuk menangani ayam mentah dengan hati-hati dan hati-hati dan memasaknya secara menyeluruh untuk mencegah keracunan makanan, yaitu ayam harus selalu dimasak dengan suhu internal 165 derajat F, dan individu harus mencuci tangan sebelum dan sesudah menyentuh produk. Area persiapan, peralatan dan/atau permukaan memasak juga harus didesinfeksi secara menyeluruh dengan air sabun hangat.
Lagi:Bahan Kimia Pembasmi Gulma Ditemukan di Makanan Sarapan Anak-Anak Populer
Untuk informasi lebih lanjut tentang wabah dan untuk melihat daftar lengkap negara bagian yang terkena dampak, kunjungi situs web CDC.
Sampai sumber wabahnya bisa diketahui, mungkin ini saat yang tepat untuk mencoba resep fish taco yang sudah Anda sematkan beberapa bulan ini.
