Saat menghibur untuk liburan atau pertemuan besar, hal terakhir yang saya inginkan adalah tamu saya berdiri di sekitar kelaparan. Saya suka membuat makanan ringan dan makanan pembuka yang mudah tetapi terlihat dan terasa lezat. Resep bola keju yang menyenangkan dan mudah yang saya temukan ini menarik perhatian saya, dan karena saya suka mangga, saya tahu saya harus mencobanya. Ini adalah makanan pembuka yang mudah yang benar-benar penuh dengan rasa chutney mangga, banyak rempah-rempah dan biji labu yang renyah.
Bola keju ini penuh dengan begitu banyak rasa dan tekstur unik di setiap gigitannya. Itu memang memiliki sedikit tendangan pedas, tetapi tidak terlalu kuat, dan saya pikir sedikit panas menambah keseimbangan yang tepat untuk mangga manis. Anda dapat menyajikan bola keju ini dengan potongan sayuran segar atau hampir semua kerupuk yang Anda miliki atau yang Anda sukai. Bahkan keripik tortilla akan bekerja di sini. Untuk menghemat lebih banyak waktu, Anda dapat menyiapkan resep ini beberapa hari sebelumnya dan melapisinya dengan biji labu sebelum disajikan.
Resep bola keju chutney mangga kari
Keju krim yang dilunakkan dikombinasikan dengan mangga segar, chutney mangga, dan rempah-rempah, kemudian digulung dalam biji labu panggang untuk menghasilkan bola keju yang lezat dan unik. Sajikan dengan kerupuk, sayuran atau bahkan keripik.
Diadaptasi dari Mangga & Tomat
Porsi 12
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu tidak aktif: 3 jam | Total waktu: 3 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- 16 ons keju krim, dilunakkan sampai suhu kamar
- 1/2 cangkir keju Parmesan atau Asiago yang baru diparut
- 1 cangkir keju cheddar putih ekstra tajam
- 1/2 cangkir kurma medjool, cincang halus
- 1/4 cangkir bawang hijau iris tipis
- 1/4 cangkir mangga segar, potong dadu halus
- 1/4 chutney mangga berkualitas baik
- 1 sendok makan bubuk kari
- Garam dan merica, secukupnya
- 1 cangkir biji labu panggang, untuk melapisi bola keju
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, campur semua bahan untuk bola keju kecuali biji labu.
- Menggunakan mixer tangan atau spatula atau sendok yang kokoh, campur semua bahan dengan sangat baik.
- Sendokkan campuran ke tengah sepotong besar bungkus plastik, dan bentuk menjadi bola.
- Tutup bola keju sepenuhnya dalam bungkus plastik, dan dinginkan selama beberapa jam agar bola keju mengeras.
- Sebelum disajikan, keluarkan bola keju dari bungkus plastik.
- Tempatkan biji labu ke dalam mangkuk kecil, dan gulung bola keju ke dalam mangkuk, lapisi semua sisi dengan biji.
- Tempatkan bola keju ke piring saji bersama dengan berbagai macam kerupuk yang Anda miliki dan/atau sayuran segar, seperti paprika, seledri atau mentimun, untuk disajikan.
Resep bola keju lainnya
Selai kacang-bola keju Nutella
Bola keju berbentuk wortel
Bola keju manusia salju yang meriah
