Tahun Ular menggigit dengan saus tartar jalapeo – SheKnows

Tahun ini, rayakan Tahun Ular dengan sedikit gaya Texas dan masak beberapa ular derik untuk teman dan keluarga Anda. Ini benar-benar kelezatan Selatan.

Cerita terkait. tahun baru Imlek Makanan Pembuka Pesta Membuat Memberi Makan Orang Banyak Menjadi Mudah

Menurut astrologi Cina, 2013 adalah Tahun Ular. Sementara di Amerika, kita cenderung lari berteriak dari makhluk licin ini, orang Cina kuno percaya bahwa ular di rumah Anda adalah keberuntungan karena itu pertanda bahwa keluarga Anda tidak akan kelaparan.

Kami sangat setuju! Anda tidak bisa kelaparan saat makan malam meluncur ke dapur Anda, sekarang, bukan? Di Texas, kami mengendalikan ini, sebagaimana dibuktikan oleh pengumpulan ular derik tahunan kami yang populer di mana lusinan rumah juru masak dan penjual membuat ramuan yang menarik untuk kesenangan orang banyak (dan terkadang horor dalam kasus kota jas hujan).

Jadi, lain kali seekor ular derik mengundang dirinya untuk makan malam di rumah Anda, dia akan sangat kecewa mengetahui apa yang ada di menu malam itu. Kami merekomendasikan untuk menunjukkan kepadanya resepnya. Dia akan merasa sedikit lebih baik mengetahui betapa lezatnya dia nantinya!

Cara mendapatkan ular derik

Pertama, Anda harus menangkap dan membunuh ular itu. Ular derik sangat berbahaya, jadi pastikan Anda mengenakan sarung tangan tebal dan sepatu bot dan menekan nomor 9-1-1 ke ponsel Anda sebelum melanjutkan.

Mengerjakan bukan menembak ular derik. Tidak hanya berbahaya (dan ilegal di beberapa area) untuk menembakkan senjata di dalam ruangan, tetapi Anda berisiko merusak dagingnya, terutama jika Anda bukan bidikan yang baik. Sebaliknya, dengan sangat hati-hati menyelinap ke hewan itu dan, dengan menggunakan penjepit ular derik, pegang kepalanya dengan kuat.

Perhatikan bahwa ular derik, seperti banyak hewan lainnya, biasanya memilih untuk tidak dibunuh. Karena itu, jauhi jarak serang. Bawa ular keluar dan gunakan sekop atau kapak untuk melepaskan kepalanya dengan cepat dan bersih. Tubuh akan terus bergoyang selama beberapa menit setelahnya. Ini normal. Buang kepalanya dengan sangat hati-hati, karena masih ada racun dan taringnya tetap tajam bahkan setelah mati — mereka juga masih bisa menggigit bahkan tanpa tubuhnya. (Catatan: Lihat penafian di bawah.*)

Jika itu tampak sedikit mengerikan, Anda juga dapat membeli daging ular derik di beberapa pasar khusus, tetapi harap dicatat bahwa harganya cukup mahal sekitar $30 per pon.

Tahun Ular Kulit Panko digigit dengan resep saus tartar jalapeo

Hasil tergantung pada seberapa besar ular itu

Bahan-bahan:

• 1 ular derik, dikuliti dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 cangkir remah roti panko
• 2 butir telur besar, kocok sebentar
• 1 sendok makan bumbu Cajun
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 cangkir mayones rendah lemak
• 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh acar dill, cincang
• 1 sendok makan caper
• 2-1/2 sendok teh air jeruk nipis atau lemon segar
• 2 sendok teh jalapeo segar, buang bijinya dan cincang
• 1/8 sendok teh peterseli segar, cincang
• Saus Tabasco secukupnya
• Garam secukupnya

Petunjuk arah:

1. Campur mayones, acar dill, caper, air jeruk nipis, jalapeo, peterseli, Tabasco, dan garam dalam mangkuk kecil. Tutup dengan penutup atau bungkus plastik dan dinginkan saat Anda membuat ular derik.
2. Panaskan oven hingga 475 derajat F. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan semprotkan dengan semprotan memasak.
3. Tuang telur kocok ke dalam mangkuk dangkal dan bumbui dengan garam dan merica. Dalam mangkuk dangkal lainnya, aduk panko dengan bumbu Cajun dan minyak zaitun.
4. Celupkan nugget ular derik ke dalam telur terlebih dahulu, lalu ke panko dan tekan perlahan untuk memastikan balutan yang sempurna. Letakkan potongan yang dilapisi tepung roti di atas loyang.
5. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai agak kecoklatan (karena ukuran ular bervariasi, begitu juga waktu memasaknya. Pastikan benar-benar matang.).
6. Sajikan panas dengan saus tartar jalapeo.

Lebih banyak vittles berkulit panko

Ayam panggang oven dilapisi tepung roti panko dan Parmesan
Schnitzel ayam berkulit panko
Makaroni dan keju berkulit panko