Labu adalah sumber folat yang sangat baik (vitamin B) serta vitamin C dan A. Scone labu ini adalah cara yang luar biasa untuk memulai hari dan mengonsumsi vitamin Anda!
Bahan kering:
1 cangkir tepung serbaguna
1 cangkir tepung kue gandum utuh
2 sendok teh pembakaran bubuk
1/2 sendok teh soda kue
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh jahe giling
1/2 sendok teh ketumbar tanah
Sejumput jinten tanah
1/2 cangkir campuran kue Splenda
Bahan basah:
2 butir telur, kocok sebentar
1 cangkir yogurt tawar
1/2 cangkir labu kalengan atau dimasak
2 sendok makan parutan jeruk kupas (kulit)
Bahan glasir:
1 sendok makan gula bubuk
3 sendok makan jus jeruk, kurang lebih untuk konsistensi glasir
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. dan semprotkan loyang dengan semprotan memasak antilengket.
2. Dalam mangkuk pencampur besar, pukul bersama bahan kering.
3. Dalam mangkuk berukuran sedang, pukul bersama bahan basah. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan gunakan garpu atau jari Anda untuk mengaduk sampai lembab. Adonan akan lengket.
4. Tepung tangan Anda dan balikkan adonan ke meja yang ditaburi sedikit tepung. Uleni empat hingga lima kali untuk menyatukan adonan. Tepuk adonan ke dalam disk datar 8 inci.
5. Gunakan pisau tajam besar atau pemotong kue dan bagi adonan menjadi 8 bagian (potong seperti pai).
6. Tempatkan irisan di atas loyang, sisakan ruang di antara mereka, dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan harum, sekitar 14 menit. Keluarkan dari oven dan dinginkan scone di rak kawat.
7. Pukul bersama gula bubuk dan jus jeruk. Gunakan sikat kue untuk melapisi setiap scone dengan ringan. Sajikan hangat.
Membuat 8 scone
Nutrisi per scone: 32g karbohidrat, 3g serat, 6g protein, 2.5g lemak, 1g lemak jenuh, 400mg sodium, 57mg kolesterol, 115 kalori, 22 kalori dari lemak.
