Kue sweter kotak-kotak untuk Hari Ayah – SheKnows

Hari Ayah ini rayakan ayah dengan suguhan lezat yang didandani untuk mengesankan!

Dicetak ulang dengan izin dari Sprinklebakes: Resep makanan penutup untuk Menginspirasi Artis Batin Anda © 2012 oleh Heather Baird, Sterling Epicure, cetakan Sterling Publishing Co. Foto-foto oleh Heather Baird.

Bahan-bahan:

Kue:

Cerita terkait. Rahasia Cookies Chocolate Chip Ina Garten Ini Salah Satu Cara Memanggangnya Yang Unik

• 1 resep adonan kue, cukup untuk kurang lebih 20 kue

Fondant:

• 3/4 pon icing fondant putih siap pakai
click fraud protection
• Gula manisan sesuai kebutuhan
• 1/4 sendok teh pewarna makanan gel hijau lumut

Lapisan gula merah dan putih:

• 4 cangkir gula kembang gula, diayak
• 3 sendok makan bubuk meringue
• 1/2 cangkir air hangat, ditambah lagi sesuai kebutuhan
• 1/2 sendok teh ekstrak bening (lemon, jeruk, almond)
• 1/2 hingga 1 sendok teh pewarna makanan gel merah Natal

Peralatan:

• Pemotong kue berbentuk baju
• Kuas cat kepala datar kecil
• Sirup jagung atau gel piping
• Pisau X-Acto kecil
• Pinset dan nonpareils putih besar (opsional)

Jadikan ayah pasangan yang cocok Kartu kaos Hari Ayah untuk pergi dengan kue sweternya.

Petunjuk arah:

Membuat kue:

1. Ikuti resep kue gula favorit Anda, tetapi potong kue berbentuk sweter dengan pemotong kue tiga inci.

Siapkan fondant:

1. Uleni sedikit fondant agar lentur. Jika lengket, taburi permukaan kerja Anda dengan sedikit gula confectioners dan uleni sedikit gula ke dalam fondant.
2. Saat fondant sudah lembut dan tidak lengket lagi, letakkan pewarna gel di tengah fondant. Uleni pewarna makanan ke dalam fondant sampai warnanya seragam dan tidak ada goresan putih yang tersisa. Tempatkan fondant dalam kantong zip-top dengan udara dikeluarkan dan sisihkan.

Catatan: Kenakan sarung tangan plastik sekali pakai untuk melindungi tangan Anda dari noda.

Buat lapisan gula kerajaan:

1. Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan alat pengocok, aduk gula kembang gula dan bubuk meringue dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
2. Tambahkan air dan kocok dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga terbentuk puncak yang sangat kaku, lima hingga tujuh menit.
3. Tambahkan penyedap rasa dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
4. Bawa icing ke konsistensi puncak lembut dengan mengaduk lebih banyak air, beberapa tetes sekaligus.
5. Bagi lapisan gula menjadi dua, dan warnai satu bagian dengan pewarna makanan gel merah; setengah lainnya tetap putih.
6. Tempatkan icing dalam dua kantong pemipaan yang dilengkapi dengan ujung pemipaan ukuran 3. Tutup rapat setiap kantong pemipaan dengan karet gelang dan letakkan kantong dalam gelas tinggi dengan handuk kertas basah di bagian bawah untuk mencegah lapisan es mengeras di ujungnya.

Catatan: Royal icing mengeras dengan sangat cepat, jadi tidak boleh dibiarkan di mangkuk pencampur tanpa penutup. Letakkan handuk teh basah di atas mangkuk pencampur untuk mencegah lapisan es mengering.

Merakit cookie:

Pada permukaan yang bersih dan halus, gulung fondant dengan ketebalan seperdelapan inci. Potong fondant dengan pemotong kue yang sama dengan yang digunakan untuk memotong adonan kue.

Sisihkan potongannya dan gulung ulang fondant. Lanjutkan memotong sampai Anda memiliki 20 hingga 24 potong.

Sikat bagian belakang potongan dengan sedikit piping gel atau sirup jagung. Oleskan potongan yang disikat ke cookie, tekan perlahan fondant dan sejajarkan tepinya serata mungkin.

Untuk menyalurkan kotak-kotak, mulailah dengan memasang tiga garis putih vertikal pada permukaan fondant.

Pipa tiga garis horizontal merah sangat erat di bagian atas cookie, menghemat sedikit ruang di garis leher.

Pipa tiga garis horizontal merah lagi sangat erat di bagian bawah cookie.

Pipa dua garis vertikal (tiga jika Anda memiliki ruang) di tengah antara tiga garis putih dan memotong garis horizontal merah. Ulangi langkah ini di sisi lain cookie.

Pipa garis putih secara horizontal di tengah dan bawah cookie, memotong tiga garis merah vertikal dan tiga garis putih vertikal.

Pipa titik-titik icing putih, atau letakkan nonpareils putih kecil di persimpangan setiap garis merah dan di ujung kemeja.

Fashion sedikit kerah dari sisa fondant. Bagian leher pemotong kue dapat digunakan untuk memotong fondant sehingga pas dengan kue. Gunakan pisau X-Acto untuk memotong bentuk kerah. Nonpareil membuat kancing lucu di tengah kerah. Gunakan pinset untuk menekan permen ke dalam fondant, atau olesi dengan white royal icing sebagai gantinya.

Setelah Anda melatih tartan dasar dengan baik, bersenang-senanglah bereksperimen dengan ide-ide Anda sendiri dalam warna dan pola yang berbeda.

Lebih menyenangkan Hari Ayah

Pakaian lezat: dasi kue Hari Ayah
Koktail Hari Ayah
5 ide hadiah buatan sendiri untuk ayah