Hal terakhir yang ingin Anda lakukan ketika Anda pulang dari hari yang panjang di tempat kerja adalah memasak makanan yang rumit yang membutuhkan waktu 45 menit untuk persiapan dan satu jam untuk memanggang. Ada terlalu banyak hal lain dalam daftar tugas kita (seperti menghancurkan patriarki) untuk membuang waktu di dapur. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus kamu buat untuk makan malam malam ini, kami meminta editor kami untuk beberapa makan malam cepat favorit mereka yang membutuhkan sedikit usaha.
Inilah yang kami rekomendasikan.
Cacio e pepe
“Hidangan ini sangat sederhana dan mudah dibuat tetapi rasanya sangat mewah. Hanya membutuhkan satu panci dan empat bahan. Jika Anda ingin mencobanya, saya suka ini resep cacio e pepe dari Leite's Culinaria.” — Kenzie Mastroe, editor makanan dan gaya hidup
Keju panggang
“Saya bisa membuatnya dalam waktu kurang dari 10 menit, dan itu enak!” — Kim Zapata, penulis berita yang sedang tren
Cabai sayuran
“Aku serius membuat cabai sayuran ini selalu. Ini sangat mudah dan sangat bagus.” — Amelia Edelman, editor senior parenting
Fajitas udang lembar pan
“Ketika elemen paling padat karya dalam menyiapkan makanan adalah memotong ketumbar, Anda tahu bahwa Anda memiliki pemenangnya. Tidak hanya mise en tempat untuk hidangan ini yang sangat sederhana — iris beberapa paprika dan bawang, tuangkan banyak bumbu di atas semuanya dan campur — tetapi dimasak dalam 10 menit. Saya selalu harus memeriksa ulang catatan saya karena saya tidak percaya seberapa cepat itu dipanggang. Hasil rasa secara eksponensial melebihi upaya, dan hanya ada loyang yang harus dibersihkan di bagian akhir. Bagaimana saya tidak membuat ini resep fajita udang lembaran setiap malam dalam seminggu adalah sebuah misteri.” — Cristina Velocci, direktur operasi editorial
Ayam kerupuk Ritz
"Ini Ayam kerupuk Ritz adalah makan malam hari kerja ibu saya untuk memberi saya dan saudara perempuan saya makan, jadi ada faktor nostalgia besar dengan hidangan ini. Sebagai orang dewasa, ini telah menjadi resep yang mudah dan murah (minimal, yang Anda butuhkan hanyalah ayam, Ritz yang dihancurkan & telur!) yang terasa seperti level atas dari pasta biasa. Saya dapat menyiapkan, memasukkannya ke dalam oven, dan mengganti pakaian kerja saya saat memasak (bonus!). Saya biasanya memasangkan ini dengan beberapa sayuran atau sedikit salad untuk membuatnya terasa seperti makanan yang lengkap. Oh, dan anggur. Tidak bisa melupakan anggur tidak peduli seberapa malas makan malamnya.” — Allie Gemmill, asisten editor hiburan
Linguine dengan kacang polong, asparagus & arugula
"Ini pasta linguine dan sayuran hidangannya benar-benar nikmat, dan karena ada beberapa sayuran hijau di dalamnya, Anda tidak akan merasa seburuk itu untuk memakannya. Saya juga membuat beberapa modifikasi pada resepnya, mengganti krim asam rendah lemak atau yogurt Yunani dengan krim kental dan memanggang asparagus untuk menambahkan rasa pedas. Saya juga menambahkan banyak keju Parmesan yang baru dicukur.” — Elizabeth Yuko, editor kesehatan
Nasi ayam Krispies
“Ibu saya yang terobsesi dengan mayo membuat ini untuk saya dan saudara-saudara saya yang tumbuh dewasa, dan itu masih menjadi salah satu favorit saya hingga hari ini. Hampir seperti jari ayam (dan sama memuaskannya, IMHO) tanpa bagian yang digoreng dan berminyak. Oleskan mayo ke dada ayam, lapisi dengan Rice Krispies dan panggang selama 20 menit. Voila!” — Jane Asher, editor media sosial
