Ingat iklan "cha-cha-cha-chia" yang menyebalkan itu? Nah, benih-benih itu melakukan lebih dari sekadar menumbuhkan rumput di atas kepala yang tampak lucu - mereka juga mengemas satu nutrisi.
Mirip dengan rami, 1 ons biji chia mengandung 9 gram lemak (jenis omega-3 yang sehat), 11 gram serat dan 4 gram protein. Tidak buruk untuk benih kecil kecil! Mereka sempurna untuk ditambahkan ke smoothie, topping semangkuk oatmeal pagi Anda atau bahkan ditaburkan di salad, tapi salah satu kegunaan terbaiknya, menurut saya, adalah puding chia.
Mencampur biji dengan cairan apa pun dan membiarkannya selama beberapa jam mengubah campuran menjadi puding sederhana. Jika Anda setuju dengan teksturnya (pikirkan tapioka, tapi sedikit lebih kecil), kemungkinannya tidak terbatas saat membuat puding chia. Versi ini memadukan kacang dan susu dengan kayu manis untuk konsistensi seperti bubur yang lezat saat biji chia ditambahkan. Ini adalah cara cepat dan sehat untuk memulai hari Anda ketika Anda mencari sesuatu yang berbeda dari sereal atau telur biasa.
Resep puding chia kayu manis-mete depan
Puding sarapan siap saji ini dikemas dengan biji chia bergizi untuk awal yang sehat untuk hari Anda. Pilih buah atau kacang favorit Anda untuk melengkapinya.
Porsi 2
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu tidak aktif: 8 jam | Total waktu: 8 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir kacang mete biasa
- 1/2 sendok teh vanila
- 1-1/2 cangkir cairan (susu pilihan, air atau kombinasi keduanya)
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 2-1/2 sendok makan biji chia
Petunjuk arah:
- Dalam blender, campurkan semua bahan kecuali biji chia, dan blender hingga halus.
- Tuang campuran ke dalam mangkuk, dan aduk biji chia.
- Tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan semalaman atau minimal 8 jam.
- Keluarkan dari kulkas di pagi hari, aduk, dan taburi dengan kacang dan/atau buah tambahan sebelum disajikan.
Resep sarapan lainnya
Pai sarapan oatmeal-blackberry
Oat liburan kesemek-cranberry
Parfait oatmeal blueberry-hazelnut
