Saat ini, kami melakukan sebanyak yang kami bisa untuk menjadi hijau dan menjauhkan sebanyak mungkin dari sampah. Dapur adalah salah satu tempat untuk membuang sampah dengan mudah, dan tips ini akan membantu Anda menghabiskan semua kelebihan makanan Anda.
Sebagian besar dari kita memiliki sedikit sisa makanan, tetapi banyak yang dapat disimpan di tempat sampah dan bahkan di tempat sampah kompos. Baca terus untuk mengetahui cara menggunakan semua sisa dan jumlah berlebih daripada membuangnya. Anda tidak hanya akan menghemat makanan, tetapi Anda juga akan menghemat uang. Menang, menang!
Saham
Salah satu cara termudah dan paling umum untuk menggunakan tulang, kulit sayuran, kulit dan potongan makanan yang tidak dapat dimakan lainnya adalah dengan membuat kaldu. Biarkan sisa Anda menentukan jenis stok yang akan Anda buat dan tambahkan apa pun yang tidak dapat Anda gunakan di piring Anda — semakin banyak Anda memasukkannya, semakin beraroma hasil akhirnya. Membuat kaldu buatan sendiri semudah memasukkan semuanya ke dalam panci, menutupinya dengan air dan merebusnya selama empat hingga enam jam. Saring dan bekukan untuk digunakan nanti. Meskipun pada akhirnya Anda membuang sisa-sisanya, Anda sekarang telah membuat sesuatu dari ketiadaan. Tip: Untuk rasa ekstra, tambahkan kulit keju Parmesan ke dalam panci Anda.
pesto herbal
Seberapa sering Anda membeli seikat herbal hanya untuk menggunakan satu sendok makan untuk resep? Hal berikutnya yang Anda tahu, mereka layu di bagian belakang crisper. Cara yang bagus untuk menggunakan semua ramuan itu adalah dengan membuat ramuan pesto. Pikirkan di luar kotak dan di luar pesto basil standar dengan menggunakan ketumbar, peterseli atau mint sebagai gantinya. Pestos menggunakan sejumlah besar rempah-rempah dan memberikan dorongan rasa yang besar untuk makanan Anda.
Kulit jeruk
Tidak hanya lemon, jeruk nipis dan kulit jeruk yang memiliki banyak rasa, mereka juga menyegarkan segalanya di dapur. Tempelkan beberapa potong ke tempat pembuangan sampah yang bau untuk pembersihan alami atau bahkan buang beberapa potong kering ke api untuk mendapatkan sari jeruk. Kulit jeruk dapat digunakan dalam cairan untuk meningkatkan rasa — coba tambahkan beberapa ke dalam segelas air atau infus vodka. Jika Anda memanggang atau merebus daging, buang kulitnya dan angkat sebelum disajikan.
Buah yang terlalu matang
Pisang berubah warna menjadi coklat dengan cepat dan buah persik tampak berubah dari hijau menjadi terlalu matang dalam hitungan jam. Meskipun buah-buahan ini mungkin agak terlalu lembek untuk dimakan utuh, mereka sempurna untuk dipanggang. Faktanya, roti pisang lebih baik jika dibuat dengan pisang yang terlalu matang karena memiliki rasa yang jauh lebih pekat. Demikian juga, buah persik, prem, dan aprikot yang terlalu matang sangat cocok untuk memanggang atau membuat selai. Untuk waktu koktail, buat happy hour lebih manis dengan menggunakan stroberi yang sedikit melewati masa jayanya dalam daiquiri atau margarita.
Lihat resep roti pisang lezat ini dengan pecan >>
Mandi
Di penghujung hari Anda yang panjang di dapur, bawalah sisa-sisa makanan itu ke kamar mandi dan mandilah dengan wangi yang menenangkan. Ini adalah kegunaan lain yang bagus untuk kulit jeruk, yang memberikan aroma yang menyenangkan pada air. Untuk kulit kering dan gatal, masukkan kulit mentimun yang menenangkan. Setelah menyimpan semua uang ini untuk makanan, Anda berhak sedikit dimanjakan!
Kompos
Ketika semuanya gagal dan Anda telah membuat stok dan pesto sebanyak yang bisa Anda tangani, buat kompos dari sisa-sisa Anda dan biarkan kebun Anda mendapat manfaat. Anda masih menyimpannya dari tempat sampah dan itu adalah sesuatu yang membuat Anda merasa senang.
Pelajari cara membuat tempat sampah kompos sendiri >>
Tonton: Cara menyimpan makanan
Hari ini pada Hidangan Harian, tuan rumah kami menunjukkan cara terbaik untuk menyimpan sisa makanan di lemari es Anda.
Lebih lanjut tentang memasak anggaran
5 Tips untuk menghemat bahan makanan
5 Cara membuat makanan dari apa yang sudah ada di dapur Anda
Makan hemat
