Pernahkah Anda mendengar tentang hummus slow cooker?
Buncis kering yang dimasak perlahan memberi hummus tekstur dan rasa yang sangat halus yang tidak bisa Anda dapatkan dari buncis kalengan. Anda mulai dengan merendam buncis semalaman, lalu memasaknya di atas kompor lambat selama empat jam, dan kemudian Anda menggunakan buncis untuk membuat hummus.
Cerita terkait. Resep Slow Cooker Dua Bahan yang Memberi Makan Keluarga Saya Selama Seminggu
Lagi:20 resep Turki yang akan menyenangkan Anda
Percayalah pada kami — Anda tidak akan pernah kembali membuat hummus seperti biasa lagi.
Resep hummus slow cooker
Porsi 2 – 4
Waktu persiapan: 8 jam | Waktu memasak: 4 jam 15 menit | Total waktu: 12 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- 2-1/2 cangkir buncis kering
- 6 gelas air panas
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1/2 cangkir tahini
- 1 lemon, peras airnya
- 3/4 cangkir peterseli, cincang
- Minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika, untuk penyajian
Lagi:28 resep buncis lezat yang bukan hummus
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, tutupi buncis dengan air, dan rendam semalaman.
- Ke dalam slow cooker Anda dengan api besar, tambahkan buncis yang sudah dikeringkan, air panas, garam dan merica. Aduk untuk menggabungkan, tutup, dan masak buncis dengan suhu tinggi selama 4 jam sampai buncis empuk.
- Angkat, dan simpan cairan buncis dari slow cooker Anda dan 3/4 cangkir buncis yang dimasak ke atas hummus.
- Untuk pengolah makanan Anda, tambahkan buncis yang dimasak dengan lambat, siung bawang putih, tahini, jus lemon, peterseli, dan 2 sendok makan minyak zaitun.
- Proses buncis pada tinggi sampai saus halus mulai terbentuk. Alirkan dalam cairan kacang buncis yang dipesan 1 sendok makan sekaligus sampai hummus Anda mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Sendokkan hummus ke dalam mangkuk besar, taburi dengan paprika, buncis yang sudah dipesan dan gerimis minyak zaitun, dan sajikan.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah.
