Semuanya berjalan organik hari ini. Anda dapat menemukan versi organik dari buah dan sayuran favorit Anda, daging, susu, dan makanan kering juga. Tetapi sebelum Anda mengeluarkan uang untuk barang-barang organik yang pasti lebih mahal, Anda ingin memastikan bahwa Anda benar-benar mendapatkan lebih banyak uang. Apakah opsi organik benar-benar lebih baik untuk Anda, atau apakah itu semua hype?
Apakah itu benar-benar organik?
Pertama, Anda harus menentukan apa itu Betulkah organik. Menurut definisi, makanan organik ditanam tanpa pestisida, bahan kimia atau pupuk; ini juga tidak bisa di dalam tanah, kecuali—
bahan kimia itu sendiri adalah versi organik.
Jadi, apakah sepotong buah atau sayuran sebenarnya lebih sehat jika ditanam tanpa bahan tambahan yang keras? Di masa lalu, penelitian pemerintah telah menemukan sedikit atau tidak ada perbedaan nutrisi antara organik
dan hasil bumi, susu dan daging yang ditanam secara tradisional, menurut sebuah artikel di ABCnews.com.
Sebuah studi baru-baru ini oleh
senyawa - quercetin dan kaempferol - dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang tumbuh secara tradisional. Quercetin dan kaempferol adalah antioksidan yang telah dikaitkan dengan pengurangan
risiko penyakit jantung.
Tingkat pestisida
Hal lain yang perlu dipertimbangkan adalah bahaya yang dapat ditimbulkan oleh kadar pestisida dalam produk non-organik. Penelitian menunjukkan bahwa tingkat pestisida mungkin terkait dengan kanker, dan ada juga kekhawatiran
mereka dapat menyebabkan kerusakan saraf karena sebagian besar pestisida dirancang untuk membunuh serangga dengan menyerang sistem saraf.
Menurut situs web Badan Perlindungan Lingkungan (EPA), anak-anak sangat sensitif terhadap pestisida karena organ dalam mereka masih berkembang dan matang; karena di
sehubungan dengan berat badan mereka, bayi dan anak-anak makan dan minum lebih banyak daripada orang dewasa, kemungkinan meningkatkan paparan pestisida dalam makanan dan air; dan karena perilaku tertentu — seperti
bermain di lantai atau halaman rumput atau memasukkan benda ke dalam mulut mereka — meningkatkan paparan anak terhadap pestisida yang digunakan di rumah dan pekarangan. Ibu hamil juga harus ekstra rajin makan
untuk melindungi janin mereka yang sedang tumbuh.
Perlu diingat juga bahwa pendaftaran pestisida oleh EPA tidak berarti bahwa pestisida itu “aman”. Faktanya, sebuah studi EPA terhadap lebih dari 1.000 bahan menunjukkan bahwa 122 di antaranya dapat menyebabkan kanker, kelahiran
cacat, gangguan saraf dan masalah kesehatan lainnya.
Makanan organik
Jika ini cukup untuk meyakinkan Anda tentang apa yang diyakini oleh para puritan organik selama ini, maka lanjutkan dan isi keranjang belanjaan Anda dengan makanan organik. Namun perlu diingat beberapa hal:
- Makanan organik cenderung memiliki umur simpan yang lebih pendek, jadi pastikan Anda bisa memakan semua yang Anda beli sebelum musnah. Jika produk cenderung bertahan lebih dari seminggu di rumah Anda, cobalah organik beku
menghasilkan seperti campuran berry dan brokoli. - Buah-buahan dan sayuran baik untuk Anda apakah itu organik atau tidak. Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya buah-buahan dan sayuran dapat membantu kesehatan jantung dan dapat menurunkan risiko diabetes,
kanker dan stroke. Penelitian dilakukan pada produk yang ditanam secara konvensional, bukan organik.
Baik untuk planet ini
Terlepas dari apakah mereka organik atau tidak, buah-buahan dan sayuran baik untuk Anda. Sebuah penelitian yang dilakukan pada produk yang ditanam secara konvensional, bukan organik, menunjukkan bahwa diet kaya buah-buahan dan
sayuran dapat membantu kesehatan jantung dan dapat menurunkan risiko diabetes, kanker, dan stroke.
Organik, tentu saja, menawarkan planet ini secara keseluruhan masa depan yang lebih sehat. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, “Pertanian organik sudah menggunakan lebih sedikit bahan bakar fosil
berdasarkan input dan memiliki jejak karbon yang lebih baik daripada praktik pertanian standar.”
Organik atau ditanam secara konvensional? Kamu putuskan.
