Pada hari Rabu, Kelompok Kerja Lingkungan — sebuah organisasi nirlaba yang membantu “memberdayakan orang untuk menjalani hidup yang lebih sehat” — merilis temuan penelitian terbaru mengenai sereal populer dan makanan sarapan, dan hasilnya tidak bagus.
Menurut laporan tersebut, glifosat, bahan kimia pembunuh gulma yang beberapa dikaitkan dengan kanker, telah ditemukan di sejumlah produk berbasis gandum. Faktanya, dari 45 produk yang diuji, 31 kembali dengan tingkat yang lebih tinggi dari yang oleh beberapa ilmuwan dianggap aman untuk anak-anak.
Lagi: Inilah Semua Makanan yang Diingat — Termasuk Susu Almond Populer Ini
Tentu saja, jika glifosat terdengar familier, ada alasan bagus. Ini adalah bahan kimia aktif dalam pembunuh gulma Roundup Monsanto dan menjadi subjek gugatan inovatif awal pekan ini. Namun, berita bahwa itu (atau mungkin) hadir dalam makanan kita mengkhawatirkan, terutama ketika dikaitkan dengan begitu banyak produk ramah anak, seperti Nature Valley Protein Oat 'n Honey granola, Oatmeal Instan Telur Dinosaurus Quaker, Oatmeal Instan Asli Bernilai Besar, Cheerios Panggang Sereal Gandum Utuh, Lucky Charms, Quaker Oats Oat Kuno, Quaker Steel Cut Oats, dan sarapan stroberi Nutri-Grain Kellogg bar.
Pertanyaan di benak banyak orang tua (termasuk saya sendiri) adalah bagaimana bahan kimia itu masuk ke dalam makanan kita - dan dalam jumlah yang begitu tinggi. EWG yakin mereka tahu jawabannya, dan mereka mengatakan kontaminasi terjadi selama panen. “Setiap tahun, lebih dari 250 juta pon glifosat disemprotkan ke tanaman Amerika, terutama pada jagung dan kedelai yang siap dibulatkan… [namun,] glifosat juga disemprotkan sebelum panen pada gandum, barley, oat dan kacang-kacangan yang tidak secara genetik direkayasa.”
Yang mengatakan, perlu dicatat bahwa tingkat yang EWG anggap "tinggi" berbeda dari yang ditetapkan oleh Badan Perlindungan Lingkungan, dan menurut standar EPA, semua produk uji aman. Dengan demikian, tidak ada produk yang ditarik saat ini.
Lagi: Bagan Konversi Pengukuran yang Dibutuhkan Setiap Baker
Dalam sebuah pernyataan kepada MSN, Quaker berkata: “Kami dengan bangga mendukung keamanan dan kualitas produk Quaker kami. Setiap tingkat glifosat yang mungkin tersisa secara signifikan di bawah batas standar keselamatan yang ditetapkan oleh EPA dan Komisi Eropa sebagai aman untuk dikonsumsi manusia.”
Dan General Mills menggemakan sentimen serupa dalam sebuah wawancara dengan Berita CBS: “Produk kami aman dan tidak diragukan lagi mereka memenuhi tingkat keamanan peraturan. EPA telah meneliti masalah ini dan telah menetapkan aturan yang kami ikuti.”
