Di sekitar kantor, wakil presiden senior pemasaran terintegrasi Naama Bloom terkenal karena dua hal: Meluncurkan yang brilian Halo Flo dan melakukan perencanaan makan mingguan secara nyata. Setiap hari Minggu, dia duduk dan merencanakan apa yang akan dia berikan untuk keluarganya. Dia membuat daftar belanjaannya. Dia melakukan belanja. Dia menyelesaikan sedikit pekerjaan persiapan. Dan semua orang makan dengan baik tanpa air mata atau perjuangan.
Bloom memiliki dua anak kecil yang perlu makan malam sebelum dia dan suaminya kembali dari pekerjaan. Pengasuhnya tidak terlalu percaya diri di dapur, meskipun dia senang melakukan beberapa hal sederhana. Mengingat faktor-faktor itu, inilah cara Bloom merencanakan makan malam di hari kerja.
Lagi: Paket Makan 5 Hari: Kami memiliki cara untuk membuat Anda menyukai daging babi
1. Cari resep
Ini membantu untuk mengingat pola mingguan. Untuk Bloom, ini memiliki satu hari ikan, beberapa hari vegetarian, dan hari daging. Dia mengumpulkan resep dari beberapa buku masak favorit (dia adalah penggemar Mark Bittman), dia mencari resep di Google dan ibunya mengiriminya beberapa.
Setiap makanan harus mengandung sayuran, protein, dan pati (kebanyakan untuk anak-anak), sehingga membantunya tetap fokus juga. Dan tentu saja, semua makanannya sangat sederhana. Tidak ada yang mewah atau rumit.
Terkadang sayurannya sederhana seperti irisan mentimun untuk anak-anak dan kemudian Bloom membuat salad ketika dia pulang nanti.
2. Posting dan email rencana makan
Setelah Bloom memiliki lima resepnya, dia mengirim email kepada suaminya dan dirinya sendiri tentang menu. Dia juga menuliskannya dan mempostingnya di lemari es sehingga semua orang tahu apa rencananya, termasuk pengasuhnya.
“Setelah semuanya ditulis, Anda tahu apa yang perlu Anda keluarkan dari freezer,” tambah Bloom. Dia berkonsultasi dengan daftarnya setiap hari.
3. Buat daftar belanja
Kemudian Bloom membuat daftar belanjaannya di aplikasi daftar wunder. Ini memungkinkan Anda berbagi daftar Anda dengan orang lain, sehingga suaminya dapat menambahkan hal-hal ke daftar juga.
Lagi:Daftar pantry terbaik yang akan membuat makan malam dibuat malam demi malam
4. Beli makanannya
Beberapa orang suka berbelanja bahan makanan. Beberapa orang membencinya. Bloom menyukainya — seperti beberapa wanita lain yang saya kenal, dia pergi sendiri sehingga dia dapat menelusuri dan melihat semuanya. Jika itu bukan hal Anda, mungkin SO Anda suka melakukannya. Atau ada banyak supermarket online yang bermunculan akhir-akhir ini. Begitulah cara saya melakukannya.
5. Hindari perubahan menit terakhir di toko kelontong
Oke, jadi Anda berbelanja bahan makanan dan Anda kebetulan melihat iga sangat didiskon. Perubahan rencana? Tidak. Ketika Bloom melihat sesuatu seperti daging yang dijual, dia masih akan membelinya, tetapi dia akan membekukannya dan membuat rencana untuk itu nanti.
6. Siapkan beberapa makanan Anda sebelumnya
Bloom akan melakukan hal-hal seperti mengatur ayam dan sayuran dengan bahan-bahan di atas selembar kertas, menutupinya dengan kertas timah, menulis memanggang instruksi di sana di foil dan membekukannya begitu saja sehingga pengasuhnya tahu persis apa yang harus melakukan. Dia terkadang memasak saus tomat dua kali lipat dengan bakso dan membekukannya selama seminggu lagi.
7. Gunakan kompor lambat itu
Kamu tahu latihannya. Persiapan di pagi hari, makan malam siap di malam hari.
8. Siapkan cadangan Anda
Bloom mencoba menyimpan sayuran dan tahu untuk tumis yang mudah untuk berjaga-jaga. Jika tidak, selalu ada makanan sarapan untuk makan malam. Apapun, pastikan Anda memiliki rencana cadangan siap jika makan malam yang Anda rencanakan tidak berhasil.
9. Jika Anda jatuh dari kereta, naik kembali
Anda memiliki beberapa minggu makan malam yang direncanakan dan kemudian sesuatu terjadi — Anda harus bepergian atau Anda lupa. Bloom mengakui bahwa dia juga terkadang keluar dari kebiasaan itu. Tidak apa-apa. Anda baru mulai lagi minggu depan.
Selengkapnya: Paket Makan 5 Hari: Bakso dan sayuran
Ini mungkin terlihat seperti banyak pekerjaan, tetapi sebenarnya lebih sedikit pekerjaan — dan yang lebih penting, jauh lebih sedikit stres — daripada menyesuaikan cara Anda dari makan malam hingga makan malam. Plus, harganya lebih murah (dan membuat Anda lebih sehat) daripada takeout konstan. “Keputusan pukul 5:00 tentang apa untuk makan malam, itulah masalah terbesar, terutama jika Anda belum mengeluarkan barang dari freezer,” kata Bloom. Jadi kalau dipikir-pikir, perencanaan sebenarnya lebih mudah.
Baiklah, apakah kita merasa terinspirasi untuk merencanakan makanan untuk minggu ini? Apakah ini akhir pekan kita mewujudkannya?
