Perubahan resep: Daging panggang – SheKnows

Resep panggang panggang gurih yang cukup mudah untuk setiap hari namun cukup istimewa untuk menghibur harus ditemukan di setiap buku resep koki rumahan. Panggang pot ini perombakan resep persis seperti itu, karena telah diberi perubahan yang lezat dengan mengganti daging sapi tradisional dengan daging babi yang lezat dan menambahkan rasa jamur dan rempah segar yang lezat.

Cerita terkait. 3 Resep Makan Malam & Camilan Lezat yang Akan Membuat Malam Sekolah Lebih Mudah

Daging panggang jamur dan babi

Ukuran porsi 6

Bahan-bahan:

• 1 daging babi panggang tanpa tulang, kira-kira 1,5 hingga 2 kilogram (3 hingga 4 pon)
• 1 hingga 2 sendok makan minyak sayur
• 1 bawang merah besar atau setengah bawang putih sedang, cincang halus
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 4 cangkir jamur kancing iris, buang batangnya
• Percikan anggur putih (chardonnay atau anggur kering lainnya)
• 1-1/2 cangkir kaldu ayam
• 1-1/2 sendok makan daun thyme segar, cincang halus
• 1 (680 gram atau 1,5 pon) paket baby potato
• 2 sendok makan tepung maizena
• garam halal
• Lada hitam yang baru digiling

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Potong kelebihan lemak dari daging babi. Keringkan.
3. Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api besar. Goreng sisi daging sampai agak kecoklatan.
4. Tempatkan pinggang babi dalam piring casserole tahan oven besar atau oven Belanda.
5. Kecilkan api sampai sedang, dan tambahkan 1 sendok makan mentega, bawang merah dan bawang putih. Tumis selama beberapa menit sampai melunak. Kikis semua potongan kecoklatan dari daging yang dibakar, dan tambahkan ke dalam campuran.
6. Aduk jamur dan anggur, dan lanjutkan memasak selama 3 atau 4 menit lagi, sering diaduk.
7. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu taburi dengan thyme cincang. Hapus dari panas.
8. Campurkan kaldu ayam (sisakan sekitar 1/4 cangkir untuk digunakan nanti).
9. Bersihkan kentang bayi. Tambahkan mereka utuh ke piring casserole.
10. Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung jagung dalam kaldu ayam yang sudah dipesan. Menyisihkan.
11. Tuang campuran jamur di atas daging dan kentang. Pastikan untuk menutupi semua kentang dengan cairan.
12. Tutup dan masak selama kurang lebih 1 jam 45 menit, tergantung ukuran daging babi. (Lihat bagian catatan untuk lebih jelasnya.)
13. Keluarkan daging, dan tutupi dengan kertas timah. Biarkan selama 10 menit.
14. Gunakan saringan di atas mangkuk sedang untuk memisahkan jamur dan kentang dari sausnya.
15. Sajikan daging panggang yang diiris, atasnya dengan jamur dan dikelilingi oleh kentang.
16. Tuangkan saus ke dalam sauce boat, dan sajikan di sampingnya.
17. Lengkapi hidangan dengan sayuran atau salad favorit Anda.

Lebih banyak resep daging babi

Daging babi asam manis slow cooker
Sandwich babi yang ditarik
Perubahan resep: roti daging sosis Italia