Menumpuk porsi kentang tumbuk dan isian kalkun dan lembaran kue liburan membuat musim liburan tampak seperti bencana diet yang tidak pernah berakhir. Namun, sebaran Thanksgiving dan Natal itu sebenarnya penuh dengan makanan sehat makanan liburan yang menawarkan kumpulan vitamin, mineral, dan nutrisi makanan super lainnya yang lezat. Saat Anda makan di meja liburan, pastikan untuk (dengan sopan) mengisi piring Anda dengan 10 makanan liburan sehat berikut ini.
Turki
Sebagai sumber protein tanpa lemak yang berkualitas, kalkun menawarkan dosis zat besi, seng, fosfor, kalium, dan vitamin B yang lezat. Daging kalkun secara alami rendah lemak—pastikan untuk mengupas kulitnya. Jika jenis daging lain ada dalam menu liburan Anda, pilihlah potongan daging yang lebih ramping.
Ikan salmon
Bagi beberapa keluarga, menggigit burung untuk mendapatkan ikan adalah tradisi liburan. Salmon adalah pilihan populer dan berenang dengan lemak omega-3 yang sehat sambil menjadi sumber protein berkualitas lainnya. Kekayaan lemak alami salmon cocok untuk memanggang atau memanggang sederhana tanpa banyak persiapan atau kebutuhan bahan lain.
Labu
Labu, bersama dengan labu musim dingin lainnya, adalah makanan super liburan yang dikemas dengan antioksidan dan serat sementara secara alami rendah kalori. Sebagai bonus, biji labu kaya akan lemak sehat. Untuk mendapatkan manfaat terbaik dari makanan liburan yang sehat ini, olesi irisan labu dengan minyak zaitun dan panggang sampai empuk, atau buat pai labu rendah lemak dan rendah gula.
Ubi jalar
Casserole ubi jalar yang dilapisi dengan gula merah tentu saja tidak menempati peringkat tinggi dalam daftar makanan kesehatan liburan, tetapi ubi jalar secara inheren merupakan pilihan makanan liburan yang sehat. Sarat dengan vitamin, mineral, dan serat, sayuran akar ini paling sehat saat dipotong menjadi irisan dan dipanggang atau dihaluskan dengan buttermilk dan rempah segar.
Cranberry
Terkenal karena perannya dalam gula tinggi, saus cranberry berkalori tinggi, berry berwarna merah ini adalah sumber antioksidan yang lezat dan rendah kalori secara alami. Sebagai alternatif saus cranberry dalam kaleng, didihkan cranberry segar dengan sedikit jus jeruk dan kulit, pemanis secukupnya dengan madu atau agave.
Delima
Orb merah yang indah penuh dengan biji asam manis yang berair, buah delima adalah salah satu sumber antioksidan terkaya. Buka satu dan taburkan bijinya di atas salad atau makanan penutup, aduk menjadi isian, atau gunakan jus untuk saus dan koktail.
kacang hijau
Alih-alih melapisi kacang hijau Anda dengan mentega dan mie goreng yang renyah, cobalah kacang hijau yang dikukus dan ditumis dengan minyak zaitun, sedikit bawang putih, dan irisan almond sebagai menu liburan yang sehat. Kacang hijau kaya akan serat dan rendah kalori, menjadikannya makanan pilihan untuk diisi di meja liburan.
Nasi liar
Sementara roti putih atau isian roti jagung adalah mitra populer untuk kalkun liburan, nasi liar isian penuh seledri cincang, ceri kering, kacang panggang, dan rempah-rempah menawarkan kesehatan yang substansial manfaat. Dibandingkan dengan roti (dan jenis nasi lainnya) nasi liar lebih tinggi protein dan lebih rendah lemak dan kalori, serta sumber vitamin dan mineral yang baik.
kacang pikan
Bukan bintang kesehatan saat dikemas ke dalam pai pecan padat mentega dan gula, pecan adalah pembangkit tenaga nutrisi saat dimakan mentah atau dipanggang ringan. Sarat dengan lemak sehat dan vitamin E, pecan paling baik dimakan sebagai hidangan pembuka atau camilan, dipotong menjadi salad dan isian, atau dihancurkan dan ditaburkan di atas sayuran atau makanan laut.
anggur merah
Dibandingkan dengan koktail pencuci mulut yang manis atau sebotol minuman tanpa pikiran, anggur merah adalah minuman liburan yang lebih sehat. Sumber resveratrol dan antioksidan lainnya yang kuat, segelas anggur merah dengan makanan liburan tidak hanya membuatnya menjadi pengalaman yang lebih menyenangkan, tetapi juga dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Lebih banyak makanan liburan yang sehat
- Resep labu liburan sehat
- Resep kue liburan sehat
- Resep Paskah yang sehat
Berpikir untuk menjadi vegan pada Natal ini?
Coba salah satu yang enak ini resep liburan vegan>>
