Jika Anda memilih untuk merayakan Cinco de Mayo di A.S., Anda benar-benar harus melakukannya dengan penuh tanggung jawab dan hormat. Sejujurnya, liburan jauh lebih penting bagi orang Amerika daripada bagi orang Meksiko. Liburan awalnya dibuat untuk menghormati pertempuran melawan Prancis yang terjadi di Puebla pada tahun 1862. Pasukan Meksiko memenangkan pertempuran itu, tetapi mereka kemudian kalah dalam Pertempuran Puebla kedua dari Prancis. Cinco de Mayo tidak benar-benar mendapatkan tenaga sebagai hari libur di AS sampai tahun 1960-an, dan itu mungkin hanya taktik pemasaran untuk menjual lebih banyak bir.
Sekarang, tidak apa-apa untuk merayakan Cinco de Mayo selama Anda tidak mengubahnya menjadi liburan yang berfokus pada minum-minum, mengenakan pakaian yang menyinggung, berbicara dengan aksen yang konyol dan kasar. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang cara merayakan liburan dengan hormat di sini
dan itu juga penting untuk dipelajari Sejarah Meksiko dengan piñata sebelum Anda mulai memanggang apa pun. Setelah Anda selesai melakukannya, Anda siap untuk hal-hal yang baik: memanggang beberapa kue lezat dengan kejutan berwarna-warni di dalamnya.
Piñata. bergaris-garis ini biskuit gula datang lengkap dengan pusat berongga yang dapat Anda isi dengan simpanan rahasia permen favorit Anda. Buka atau cicipi suguhan meriah ini, dan sambut dengan kejutan manis di dalamnya.
Cara Membuat Kue Cinco de Mayo Piñata
Bahan-bahan:
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir gula bubuk
- 1 cangkir mentega
- 1 cangkir minyak sayur
- 2 telur
- 1 sendok teh krim tartar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 1 sendok teh soda kue
- 5 cangkir tepung
- 1 sendok makan vanila
- Permen Mini M&M
- 1/2 cangkir gula bubuk (untuk frosting)
- 2 sendok teh susu (untuk frosting)
1. Membuat adonan
Kocok bersama gula dan mentega. Kocok dalam telur. Tambahkan minyak. Campurkan bahan kering, lalu tambahkan secara bertahap ke dalam adonan. Campurkan ekstrak vanila dan almond.
2. Warnai adonan
Bagi adonan menjadi lima bola berukuran sama dan satu bola kecil (ini akan menjadi yang hitam). Tambahkan pewarna makanan ke setiap bola adonan sampai warna yang diinginkan tercapai. Pewarna makanan gel memberi Anda warna yang lebih intens daripada pewarna makanan cair.
3. Lapisi adonan
Gunakan wadah yang lebarnya kira-kira sama dengan pemotong kue keledai/burro piñata Anda, dan lapisi dengan plastik pembungkus makanan. Bagi semua bola adonan berwarna menjadi dua (kecuali yang hitam), dan lapisi adonan dalam wadah, dimulai dengan adonan hitam di bagian bawah. Ganti warna sehingga Anda berakhir dengan dua lapisan setiap warna pada saat Anda selesai.
4. Tunggu
Tutup adonan berlapis, dan bekukan selama empat jam atau semalam. Ini adalah waktu yang tepat untuk menyimpan jus kreatif Anda untuk apa yang ada di depan.
5. Panggang kue
Keluarkan adonan dari wadah, dan buka bungkusnya dari plastik. Potong menjadi irisan dengan lebar sekitar 1/4 inci.
Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, dan panggang pada suhu 350 derajat F selama 12 menit.
6. Potong kuenya
Segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven, gunakan pemotong kue burro piñata Anda untuk memotong bentuk kue. Bekerja dalam tiga set, pastikan untuk memotong dua kue burro piñata di satu arah dan satu kue burro piñata di arah yang berlawanan. (Cukup balikkan pemotong kue Anda.) Dengan begitu, saat Anda merakitnya, kue yang sudah jadi akan terlihat “cantik” di kedua sisinya karena sisi bawah yang dipanggang akan tersembunyi.
7. Buat kantong tersembunyi
Untuk cookie tengah di setiap set, potong telinga dan kaki, dan potong bagian tengah di mana M&M'S akan pergi. Saya menggunakan pemotong persegi kecil dan membuat tiga potongan untuk mendapatkan persegi panjang yang sempit. Cobalah untuk bekerja dengan cepat, karena saat kue dingin, mereka cenderung hancur atau pecah. Biarkan dingin di atas loyang sebelum Anda memindahkannya dan membuang kelebihan kue luarnya.
8. Merakit kue piñata
Untuk merakit, ambil kue piñata pertama, dan letakkan terbalik sehingga bagian bawah yang dipanggang menghadap ke atas. Buat garis besar bagian tengah badan piñata dengan campuran "lem frosting" susu dan gula bubuk. (Saya menggunakan 1/2 cangkir gula bubuk dan 2 sendok teh susu. Jika Anda memasukkannya ke dalam tas Ziploc dan memotong ujung kecil sudut tas, Anda dapat menyalurkannya ke kue dengan mudah.)
Letakkan cookie tengah di atas lem frosting, dan tambahkan M&M'S ke bagian tengah yang terbuka. Letakkan garis lain dari lem frosting pada cookie tengah.
Tempatkan kue piñata yang dipotong berlawanan di atas (sehingga sisi cantiknya menghadap ke luar). Biarkan ini duduk dan mengeras selama setidaknya 30 menit sebelum Anda berdiri tegak.
Lagi:Cara Membuat Kue Unicorn dalam 13 Langkah Sederhana
9. Pamerkan kue piñata Anda yang sudah jadi
Resep ini akan menghasilkan enam hingga delapan kue piñata.
Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada April 2012.
