Tidak ada yang lebih baik daripada memanjakan diri Anda di prasmanan kelas atas, tetapi beberapa penelitian baru dari Cornell Makanan dan Brand Lab memiliki berita menyedihkan. Ternyata otak Anda pada dasarnya menipu Anda untuk berpikir bahwa makanan di prasmanan lebih baik semakin Anda membayarnya. Terima kasih banyak, otak - Anda tahu saya harus membayar pinjaman mahasiswa, bukan?
Para peneliti menyebutnya sebagai self-fulfilling prophecy. Ketika kita membayar lebih untuk makanan, kita pikir rasanya lebih enak; ketika kami pergi ke prasmanan murah, kami pikir makanannya kotor dan merasa tertekan bahwa kami pernah pergi sama sekali. Maksudku, itu sepertinya cocok dengan pengalamanku. Tapi pada dasarnya, meski kualitas makanannya sama, kita cenderung lebih menikmati makanan yang lebih mahal.
Tidak hanya itu, pemilik prasmanan juga terus-menerus mencoba memanipulasimu untuk makan lebih sedikit dan lebih cepat kenyang. Segala sesuatu mulai dari ukuran piring, mangkuk, dan peralatan makan Anda hingga jumlah tepung dan sayuran murah yang tersedia dipilih dengan cara yang diperhitungkan untuk membuat Anda makan lebih sedikit, menghemat uang restoran.
Sekarang kita tahu tentang taktik ini, lebih masuk akal dari sebelumnya untuk mencoba memanfaatkan pengalaman prasmanan. Jika saya membayar mahal untuk makanan prasmanan OK, saya akan dengan bodohnya memutuskan selera gourmet berdasarkan harga sendirian, Anda sebaiknya bertaruh saya juga akan menggunakan strategi berikut untuk meregangkan dolar saya untuk semua itu bernilai.
Lagi:8 makanan yang tidak ingin Anda makan di prasmanan
1. Berpakaian untuk sukses
Lewati skinny jeans — prasmanan pasti saatnya untuk celana melar. Gaun longgar dan legging yang nyaman juga akan membantu. Kenyamanan maksimal sama dengan kuantitas maksimal.
2. Prioritaskan protein
Untuk mendapatkan nilai uang Anda, Anda harus langsung menuju ke protein mahal. Ikan salmon? Kaki kepiting? Udang? Tulang rusuk utama? Semua pilihan bagus. Lewati nila lumpuh dan dada ayam yang terlalu matang. Jika Anda ingin memaksimalkan nilai perjalanan Anda, daging merah dan ikan mewah adalah tempatnya.
3. Lewati saladnya
Salad bar murah untuk persediaan tetapi akan membuat Anda kenyang. Lewati. Anda tidak menghabiskan uang hasil jerih payah Anda untuk secara tidak sengaja kenyang dengan melon yang belum matang dan selada romaine yang layu, bukan? Juga lewati salad berbasis mayones aneh yang bersembunyi di prasmanan. Mereka sangat murah untuk dibuat tetapi sangat berat dan akan menghancurkan perut Anda sebelum Anda mendapatkan hal-hal yang baik.
4. Jangan minum
Banyak prasmanan memberi Anda cangkir minuman besar. Itu karena mereka ingin Anda mengisi air mancur soda, yang pada dasarnya berharga satu sen untuk menghasilkan satu juta galon. Tidak juga, tetapi sangat murah untuk membuat dan mengisi perut Anda sampai penuh, yang berarti Anda pada dasarnya menghabiskan $15-plus untuk secangkir besar cola.
Sebaliknya, hidrasi dengan banyak air sepanjang hari menjelang perjalanan Anda alih-alih membuang-buang ruang perut yang berharga untuk minuman saat Anda berada di prasmanan.
5. Pergi untuk makan siang
Prasmanan makan siang seringkali jauh lebih murah daripada rekan makan malam mereka. Sebagian besar waktu mereka menawarkan pilihan makanan yang sama (meskipun pada prasmanan yang lebih murah, mereka mungkin meninggalkan beberapa item yang lebih mahal, seperti stasiun ukiran iga utama). Plus, Anda akan memiliki lebih banyak waktu untuk mencerna makanan setelah makan daripada mengemasnya saat makan malam dan tidak bisa tidur nanti.
Lagi:15 hal yang hanya akan dipahami oleh orang-orang yang terobsesi dengan prasmanan Cina
6. Kecepatan sendiri (tapi jangan berhenti makan)
Jangan melahap sepiring makanan dalam beberapa menit setelah tiba di prasmanan. Ambil sedikit dari apa yang terlihat bagus, dan cicipi dengan kecepatan normal, kembali untuk piring lain setelah Anda memutuskan apa yang ingin Anda coba lebih banyak. Kuncinya adalah makan dengan kecepatan tetap. Jika Anda makan terlalu cepat, Anda akan terlalu cepat kenyang.
7. Larangan roti (dan pasta)
Pikirkan tentang ini — Anda bisa mendapatkan satu pon pasta di toko bahan makanan dengan harga sekitar satu dolar, dan ketika restoran membelinya secara grosir, harganya bahkan lebih murah. Hal yang sama berlaku untuk roti. Roti pada dasarnya hanya air, tepung dan ragi.
Jika Anda ingin memaksimalkan nilai perjalanan prasmanan Anda, lewati pasta dan roti. Mereka akan mengisi Anda dalam sekejap dan terlalu murah untuk membenarkan ruang perut.
8. Siapkan tubuhmu
Pagi, jangan lewatkan sarapan. Ini akan membantu mempersiapkan tubuh Anda untuk serangan gencar di kemudian hari. Minumlah banyak air sebelum Anda pergi ke prasmanan, dan pertimbangkan untuk pergi ke gym atau jalan cepat di pagi hari untuk membantu merangsang nafsu makan Anda.
9. Lewati mangkuk pencuci mulut
Prasmanan biasanya mengatur mangkuk kecil di bagian pencuci mulut. Mereka mencoba mendorong Anda untuk makan lebih sedikit, menghemat uang mereka. Sebagai gantinya, makanlah dengan semangkuk dari salad bar atau piring dari hidangan prasmanan, dan tambahkan manisan.
10. Istirahat dan pulihkan
Setelah prasmanan, jaga diri Anda. Berjalan-jalan santai dan panjang akan membantu Anda mencerna dengan lebih baik. Sesap air untuk membantu rehidrasi setelah makan semua makanan asin itu, dan pertimbangkan untuk menikmati segelas teh mint atau jahe untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan. Bukan berarti prasmanannya berlebihan — ini tentang memanjakan diri sebagai suguhan istimewa.
Lagi:Biarkan kami membantu Anda memutuskan apakah Anda harus mengadakan resepsi pernikahan bergaya prasmanan
