Senin Tanpa Daging: Tahu yang Lezat – SheKnows

NS Senin tanpa daging Gerakan ini mendorong orang untuk melakukan sesuatu yang positif bagi kesehatan dan lingkungan mereka dengan tidak makan daging seminggu sekali. Cobalah sendiri dengan resep lezat ini!

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Tahu, quinoa, dan sayuran orak-arik

Ukuran porsi 4

Resep terinspirasi oleh Ahli Gizi di Dapur

Saat menikmati hidangan tanpa daging, banyak orang khawatir mereka tidak akan mendapatkan cukup protein. Tapi itu pasti tidak akan menjadi masalah dengan perebutan lezat ini. Anda akan mendapatkan tiga sumber protein yang hebat berkat tahu, quinoa, dan biji bunga matahari. Plus, itu sarat dengan sayuran untuk memberi Anda dosis vitamin dan mineral yang sehat. Nah, itulah hidangan yang bisa Anda nikmati!

Untuk resep bebas daging yang lebih enak, lihat yang luar biasa ini blog makanan vegetarian >>

Bahan-bahan:

• 1-1/2 gelas air atau kaldu sayuran
• 1 cangkir quinoa
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay sedang, potong dadu
click fraud protection
• 2 cangkir kuntum brokoli
• 2 wortel sedang, kupas dan parut
• 2 cangkir jamur kancing, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 cangkir bayam yang dikemas
• 1 cangkir tomat ceri
• 1 wadah 420 gram tahu keras, tiriskan dan potong dadu
• 2 sendok makan bubuk kari
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 sendok teh garam laut
• 1/3 cangkir biji bunga matahari

Petunjuk arah:

1. Bilas quinoa secara menyeluruh. Dalam panci sedang, masukkan air atau kaldu sayuran dan quinoa, tutup dengan penutup, dan didihkan. Kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai semua cairan terserap dan quinoa dapat dihaluskan dengan garpu.
2. Dalam wajan atau penggorengan besar, panaskan minyak zaitun, bawang bombay, dan brokoli di atas api sedang-rendah selama 3-5 menit atau sampai bawang mulai berkeringat.
3. Tambahkan wortel, jamur, dan bawang putih, lalu masak selama 8-10 menit atau sampai semua sayuran empuk.
4. Masukkan bayam dan tomat ceri. Aduk dan panaskan selama 1 menit.
5. Tambahkan quinoa yang sudah dimasak, tahu, bubuk kari, jinten, garam laut, dan biji bunga matahari. Aduk rata dengan sendok besar untuk digabungkan. Tekan sendok ke dalam tahu untuk memecahnya menjadi remah-remah dengan berbagai ukuran.
6. Taburi dengan taburan tambahan biji bunga matahari dan garam laut untuk hiasan, jika diinginkan, dan sajikan.

Lihat Situs web Senin tanpa Daging untuk informasi lebih lanjut tentang gerakan segar dan menarik ini.

Lebih banyak resep vegetarian

Paprika isi vegetarian Meksiko-fiesta
Resep untuk isi daun anggur
Sup labu butternut vegan