Kale tiga cara kreatif, karena tidak bisa selalu salad, salad, salad – SheKnows

Anda ingin menjadi orang yang pergi ke pasar petani, membeli sekeranjang produk segar Prancis yang cantik, penggemar daun kangkung dan bunga matahari yang mengintip dari atas. Atau mungkin Anda memiliki hal-hal yang tumbuh seperti orang gila di kebun Anda dan Anda seperti, OK… sekarang apa?

Cerita terkait. Cabai Martha Stewart Mendapat Rasa Kaya dan Berani Dari Bahan Rahasia Yang Satu Ini

Lagi:Daftar pantry terbaik yang akan membuat makan malam dibuat malam demi malam

Penulis buku masak baru Matematika Pasar berharap untuk memecahkan pertanyaan itu untuk Anda.

Buku masak ini oleh Makanan & Anggur majalah fitur 50 bahan umum, dengan empat resep untuk masing-masing. Cari bahan (urutan abjad), dan bam! Anda akan melihat empat hidangan berbeda untuk dipilih. Salah satunya pasti terdengar seperti sesuatu yang ingin Anda makan.

Lagi:3 resep ayam yang sangat berbeda dari Sangat Sederhanabuku masak

Untuk memberi Anda rasa, kami menyertakan tiga resep kale buku di sini.

Resep semangkuk nasi kale

Porsi 4

Total waktu: 30 menit

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak canola
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sendok makan jahe segar kupas cincang
• 3/4 pon daging babi giling
• 1 pon kangkung merah (2 tandan), bertangkai, daun robek menjadi potongan besar (16 cangkir)
• 1 sendok makan kecap ikan Asia
• 1 cangkir campuran basil cincang dan ketumbar
• Garam dan merica
• Nasi kukus dan saus Sriracha, untuk disajikan

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan antilengket besar, panaskan minyak canola. Tambahkan bawang putih, jahe, dan daging babi, dan masak dengan api sedang, aduk, sampai daging babi matang, sekitar 3 menit.
2. Secara bertahap, tambahkan kangkung, dan tumis sampai empuk, sekitar 5 menit.
3. Aduk saus ikan dan bumbu, dan bumbui dengan garam dan merica.
4. Sajikan dengan nasi dan saus sriracha.

Resep penggiling kangkung dan provolone bawang putih

Porsi 4

Total waktu: 40 menit

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 7 fillet ikan teri yang dikemas dengan minyak
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 pon kangkung hijau (2 tandan), bertangkai, daun robek menjadi potongan besar (sekitar 18 cangkir)
• 1/2 pon keju provolone yang diiris tipis
• 1 roti ciabatta (12 inci), dibelah dua secara horizontal
• Lobak iris tipis, untuk disajikan
• Zaitun hijau cincang, untuk disajikan
• Mayonaise, untuk penyajian

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan antilengket besar, panaskan minyak zaitun. Tambahkan ikan teri dan bawang putih, lalu tambahkan kangkung secara bertahap, dan masak dengan api sedang, aduk, sampai kangkung layu, sekitar 3 menit.
2. Tambahkan 1 gelas air, tutup, dan masak hingga empuk, 15 menit.
3. Taburi kangkung dengan keju di lapisan yang rata, tutup, dan masak sampai keju meleleh, 2 menit.
4. Dengan menggunakan sendok berlubang besar, pindahkan kale dan keju ke bagian bawah ciabatta, lalu taburi lobak dan zaitun di atasnya. Oleskan bagian atas ciabatta dengan mayones, dan tutup sandwich.
5. Potong menjadi 4 bagian, dan sajikan.

Resep kangkung rebus ala cacio e pepe

Porsi 4

Total waktu: 25 menit

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 1 pon Kale Tuscan (2 tandan), bertangkai, daun disobek menjadi potongan besar (16 cangkir)
• 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• Garam
• 1 sejumput cabai merah tumbuk
• Lada hitam pecah-pecah
• 1/3 cangkir keju Parmigiano-Reggiano yang baru diparut

Petunjuk arah:

1. Dalam panci besar, lelehkan mentega dalam minyak zaitun. Tambahkan kangkung secara bertahap, dan masak dengan api sedang, aduk, sampai layu, sekitar 3 menit.
2. Tambahkan kaldu, dan didihkan. Tutup, dan masak sampai kale empuk dan hampir semua kaldu terserap, sekitar 10 menit. Bumbui dengan garam.
3. Pindahkan kale ke piring, dan taburi dengan paprika merah, banyak lada hitam, dan keju di atasnya.

Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah: