Susu kacang sangat populer dalam hal pilihan susu bebas susu, tetapi susu oat adalah alternatif bebas kacang yang bagus bagi mereka yang tidak bisa makan kacang.
Kami adalah rumah yang dipenuhi dengan terlalu banyak pilihan susu. Ada persediaan yang konsisten dari susu sapi biasa, susu almond, dan santan (kadang-kadang varietas karton dan kaleng) di lemari es saya. Alih-alih mengeluarkan $3-plus per setengah galon setiap minggu, saya memutuskan untuk membuatnya sendiri baru-baru ini dan terkejut melihat betapa mudahnya itu. Bagian terbaik tentang susu oat versus kerabatnya yang berbahan dasar kacang adalah tidak perlu kantong kacang atau kain tipis – hanya blender dan saringan, dua hal yang hampir dimiliki setiap dapur. Jadi, jika Anda mencari alternatif bebas kacang yang lezat yang dapat Anda buat sendiri, tidak perlu mencari lagi.
Resep susu oat buatan sendiri
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 2 cangkir oat potong baja
- 6 gelas air
- 3 sendok makan sirup maple (opsional, sesuaikan dengan kemanisan yang diinginkan)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam halal
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk, rendam oat dalam air selama 15 menit.
- Tiriskan, dan bilas oat sampai tidak lagi terasa berlendir.
- Masukkan oat ke dalam blender, tambahkan air, dan blender selama sekitar 2 menit dengan kecepatan tinggi hingga benar-benar hancur dan halus.
- Saring campuran melalui saringan halus ke dalam mangkuk besar, dorong campuran dengan spatula. Buang ampas yang tersisa di saringan, atau simpan untuk penggunaan lain.
- Tuang kembali cairan ke dalam blender, tambahkan sisa bahan, dan blender lagi selama sekitar 15 detik, hingga tercampur.
- Tuang susu ke dalam stoples yang tertutup rapat, dan dinginkan. Susu akan bertahan hingga 5 hari. Anda harus mengocoknya sebelum menggunakannya, karena akan terpisah secara alami.
Resep oat lainnya
Udang rebus mentega dengan risotto oat potong baja
Keripik oat mangga vegan
Cara membuat oat bar semalaman
