Makhluk vegetarian biasanya cukup mudah, tetapi terkadang ada bahan yang bekerja dengan cara tertentu yang tidak bisa Anda tiru.
Atau bisa? Follow Your Heart sedang mencoba mengubah cara vegan makan sarapan dengan memperkenalkan VeganEgg, pengganti telur yang dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang — dan diacak seperti telur asli.
Ada seorang vegetarian pembakaran pengganti telur di pasaran, dan rami telur bekerja dengan baik di sebagian besar makanan yang dipanggang. Tetapi bagi para vegan yang muak dengan orak-arik tahu dan telur dadar tepung buncis, janji akan telur orak-arik vegan sejati tampak besar.
Lagi:21 resep peniru Vegan dari makanan restoran favorit Anda
Saya dikirimi sampel VeganEgg sehingga saya bisa mencobanya sendiri. Saya memilih untuk memasukkannya ke dalam empat resep berbeda: kue snickerdoodle, kue coklat tanpa tepung, panekuk bayi Belanda, dan telur orak-arik. Saya menguji VeganEgg terhadap telur biasa tetapi menggunakan mentega vegan dan susu kedelai untuk setiap pengujian, jadi satu-satunya variabel bahan adalah telur.
1. Snickerdoodle Cookies
Snickerdoodle Cookies sepertinya tes pertama yang bagus. Telur tampaknya tidak menjadi bagian integral dari keseluruhan struktur kue, jadi saya pikir ini akan menjadi tes yang baik untuk VeganEgg sebagai pengganti telur dasar.
vegan
Rasa: Kue vegannya enak. Saya tidak bisa mendeteksi rasa apapun dari VeganEgg, yang berbau belerang yang mengkhawatirkan ketika saya mencampurnya.
Tekstur: Kue itu lembut dan seperti kue, mirip dengan jenis yang akan Anda dapatkan di toko roti.
Keseluruhan: Saya benar-benar akan menggunakan VeganEgg dalam resep ini lagi. Kue itu ternyata sempurna.
Non-vegan
Rasa: Enak!
Tekstur: Kue dan lembut. Kue ini menyebar sedikit lebih banyak di oven daripada kue dengan VeganEgg, dan bagian atasnya sedikit lebih halus.
Keseluruhan: Kue ini rasanya sama dan teksturnya sama dengan kue kering yang menggunakan VeganEgg.
