Ingin sehat tetapi melewatkan keripik dan camilan gurih? Keripik penuh dengan lemak jenuh, pengawet, dan garam, dan hampir tidak mengandung nutrisi apa pun, jadi keripik sebaiknya dibuang. Namun, memutuskan untuk tidak menikmati camilan favorit Anda dapat meninggalkan kekosongan besar yang tidak dapat diisi oleh wortel dan batang seledri. Majulah keripik kale — camilan gurih yang sehat dan sangat lezat. Kale mengandung beta karoten, vitamin K, vitamin C, lutein, zeaxanthin dan kalsium, sehingga menyediakan banyak vitamin dan mineral penting — tentu saja lebih dari keripik kentang!
Keripik kubis
Ukuran porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung (atau 200 gram bungkus kangkung iris)
- 1/2 lemon
- 1 sendok makan sirup maple
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan tamari
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir biji wijen
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 200 F.
- Cuci kangkung secara menyeluruh dan keringkan.
- Sobek kangkung dari batangnya. Setiap daun kangkung harus disobek menjadi potongan-potongan kecil (ini akan dilakukan untuk Anda jika Anda telah memilih kangkung yang sudah diiris sebelumnya.)
- Masukkan semua bahan kecuali kangkung ke dalam mangkuk, aduk rata.
- Tambahkan kangkung dan aduk rata dengan tangan Anda.
- Letakkan kale di atas loyang atau loyang pizza dan masukkan ke dalam oven. Atur timer selama 30 menit.
- Pada 30 menit, periksa untuk melihat apakah kale cukup renyah untuk Anda, jika tidak, masukkan selama beberapa menit.
- Biarkan dingin lalu sajikan.
Bisa juga dimasukkan ke dalam kantong kedap udara dan disimpan di lemari es selama seminggu. Topping pada kangkung benar-benar bisa menjadi apa pun yang Anda suka. Beberapa orang suka menggunakan bawang putih atau bubuk cabai, beberapa bahkan menaburkan keju parmesan di atasnya. Ini sepenuhnya terserah Anda, jadi bereksperimenlah dengan berbagai rasa dan nikmatilah!
Lebih banyak dengan kale
Apa itu Kale dan apa yang bisa saya lakukan dengannya?
Makanan apa yang akan membuat kulit saya bersinar?
Tips menguatkan tulang
