Ya, Anda benar-benar kecanduan keju. Cari tahu mengapa dan bagaimana produk susu dapat merugikan Anda dan keluarga Anda.
T
t Susu baik untuk tubuh, bukan? Kita semua ingat iklan-iklan itu dari tahun 80-an dan 90-an. Kami menyukai "Punya Susu?" iklan yang menampilkan selebriti favorit kami, membuat makanan pokok sehari-hari seperti itu tampak seksi. Tetapi apakah susu modern benar-benar membantu atau membahayakan kesehatan kita?
t Dan apakah sudah saatnya kita mengeluarkannya dari lemari es kita sama sekali?
t Berikut adalah enam kebenaran mengejutkan tentang produk susu yang tidak pernah diberitahukan ibu Anda kepada Anda.
1. Sapi betina tidak selalu menghasilkan susu
t Pada tahun 2009 ketika saya pergi vegetarian, rekan kerja saya dengan anggun menyajikan kue bebas susu pada hari ulang tahun saya tahun itu. Saya tidak akan pernah melupakan bos saya yang tertawa dan sedikit mengejek ke-veganan saya yang baru ditemukan: “Apa yang salah dengan susu? Itulah yang dilakukan sapi, mereka membuat susu.”
TTidak tepat.
t Seperti manusia dan mamalia lainnya, sapi betina menghasilkan susu hanya ketika mereka telah hamil sehingga mereka nantinya dapat menyusui anaknya.
t Di peternakan industri modern, sapi yang digunakan untuk memerah susu, yang disebut Holsteins, dipelihara secara teratur hamil dan menghasilkan anak sapi. Ingin tahu bagaimana sapi bisa hamil meskipun jantan dan betina hidup terpisah? Sapi jantan dimasturbasi oleh pekerja peternakan (dan menurut Anda pekerjaan Anda payah?) untuk mengumpulkan sperma mereka yang kemudian diinseminasi ke sapi betina. Di pabrik peternakan yang modern dan tergesa-gesa, ini membuka pintu bagi proses inseminasi yang kejam dan penyimpangan sebanyak yang dapat Anda bayangkan.
t Setelah sapi melahirkan, anak sapinya harus segera dikeluarkan darinya sehingga tidak ada susunya, yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia, terbuang sia-sia pada keturunannya. Anak sapi akan tumbuh dengan susu formula, bukan susu sapi. Nasib anak sapi itu tragis. Sapi betina akan dibesarkan untuk bergabung dengan siklus produksi susu tepat setelah ulang tahun pertama mereka (mereka pada akhirnya akan dibunuh sekitar usia empat tahun dan digunakan untuk daging olahan murah), sedangkan anak sapi jantan akan menghabiskan sisa hidupnya yang singkat di kandang kecil sebelum menjadi anak sapi.
2. Sapi yang menghasilkan susu diberi hormon pertumbuhan dan antibiotik
t Sapi perah modern memproduksi sekitar 50.000 pon susu per tahun. Puting susunya sering sangat berat sehingga mereka akan terseret di lantai semen saat dia dibawa ke mesin pemerah susu tiga kali sehari.
t Agar dia bisa menghasilkan begitu banyak susu, kemungkinan besar dia telah diberi hormon pertumbuhan untuk memastikan dia memenuhi standar produksi industri. Dia juga secara teratur diberi rejimen antibiotik untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit dan infeksi yang berjalan merajalela di pabrik peternakan, di mana hewan dibesarkan dalam jarak yang sangat dekat dan sering berdiri di kotoran dan air seni. Menurut buku terobosan tentang industri susu, Melabur, zat yang paling sering ditemukan dalam susu sapi adalah pestisida. Paparan pestisida manusia selama seumur hidup telah dikaitkan dengan masalah autoimun. EPA menghubungkan pestisida dengan beberapa jenis kanker. Dan berbagai penelitian telah mengaitkan paparan pestisida dengan masalah perilaku pada anak-anak.
3. Ya, Anda benar-benar kecanduan keju
t Sebenarnya ada alasan mengapa hanya memikirkan untuk memotong produk susu, terutama keju, membuat orang menjadi panik, sedikit marah! Anda mungkin benar-benar kecanduan susu. Biasanya makanan yang paling kita idamkan adalah yang paling sensitif. Tetapi bahkan jika Anda tidak alergi terhadap susu, Anda cenderung menikmati zat seperti narkotika yang secara alami ada dalam susu sapi.
TYa, ada bahan kimia alami yang ditemukan dalam susu yang memiliki efek penghilang rasa sakit dan menenangkan yang mirip dengan morfin.
t Dipercaya bahwa opiat ini adalah bagian dari ASI untuk membantu menenangkan dan menenangkan anak-anaknya dan untuk mendorong pemberian makan. Ada jejak zat yang lebih tinggi yang ditemukan dalam keju karena konsentrasi protein kasein yang lebih besar, yang membantu menjelaskan mengapa orang sering merasa kecanduan keju. Mereka sebenarnya.
t Jika Anda mencoba untuk menghindari makanan yang mengandung susu, sangat disarankan untuk menghindarinya, karena seperti halnya pecandu heroin tidak akan mendapat untung kecil. di sana-sini tanpa benar-benar jatuh dari kereta, cara terbaik untuk melepaskan diri dari kecanduan keju adalah dengan mengeluarkannya sepenuhnya dari Anda. sistem.
T
Kredit foto: Adam Gault/QJO Images/Getty Images
4. Alergi dan intoleransi dapat menyebabkan segala macam masalah kesehatan
• Alergi terhadap susu sapi, yang disebabkan oleh protein dalam susu sapi, dapat menyebabkan sejumlah gejala mulai dari gatal-gatal hingga pembengkakan sendi dan migrain. Beberapa tanda umum anak Anda mungkin memiliki alergi susu adalah sering sakit telinga, asma atau eksim.
• Masalah umum lainnya dengan produk susu adalah intoleransi laktosa. Tubuh kita biasanya berhenti memproduksi laktase, enzim pencernaan yang digunakan oleh tubuh untuk memecah gula kompleks. Dalam susu, gula itu disebut laktosa. Orang dengan sedikit atau tanpa laktase (hampir semua orang di atas usia empat tahun) memiliki masalah dalam mencerna produk susu. Jelas tidak semua orang akan mengalami masalah yang parah, tetapi untuk beberapa orang, terutama mereka yang keturunan Asia, Afrika atau Meksiko, seringkali ada masalah dalam mencerna produk susu.
5. Susu memicu peradangan
• Peradangan semakin diakui sebagai salah satu penyebab utama penyakit. Segala sesuatu mulai dari jerawat hingga penyakit jantung, radang sendi hingga kanker dikaitkan dengan peradangan di tubuh kita. Makanan yang memicu peradangan adalah hal-hal seperti gula olahan, daging merah, susu dan gandum.
Cara termudah untuk mengurangi peradangan adalah dengan menghindari makanan pemicu yang diketahui dan meningkatkan makanan anti-inflamasi seperti:
- Sayuran (terutama yang berdaun hijau)
- Kecambah
- Buah-buahan yang secara alami rendah gula
- Asam lemak omega-3 (sumber nabati termasuk biji rami, chia dan rami)
T
T
T
6. Susu mungkin tidak memberi Anda tulang yang lebih kuat
t Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, AS, Selandia Baru, dan Swedia memiliki tingkat patah tulang pinggul tertinggi (tanda umum osteoporosis) di antara negara mana pun di dunia. Mereka juga memiliki beberapa konsumsi susu tertinggi di dunia. Negara-negara seperti Hong Kong dan Afrika Selatan, di mana diet lebih rendah dalam susu, memiliki tingkat terendah. Tapi bagaimana bisa? Bukankah kita membutuhkan susu untuk membangun tulang yang kuat?
t Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ketika kita mengonsumsi kalsium dalam jumlah berlebihan, tubuh kita tidak dapat menyerapnya dengan baik. Seiring waktu, terlalu banyak kalsium dapat membuat tubuh kita kelelahan dan tidak dapat mereproduksi osteoblas, yang membangun sel-sel tulang baru.
• Diet makanan nabati yang seimbang memungkinkan kita memenuhi semua kebutuhan kalsium kita di semua tahap kehidupan.
t Beberapa makanan yang harus kita mulai masukkan ke dalam diet kita jika kita akan beralih dari produk susu meliputi:
- kacang almond
- Kacang brazil
- kacang navy
- kacang pinto
- Kacang utara yang enak
- Kedelai (beli organik/Non-GMO)
- Amaranth (biji-bijian super kaya nutrisi)
- kubis
- Bayam
- Sayuran bit
- Collard
- Swiss chard
- Jeruk
- buah ara
- Aprikot
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
t Daftar ini benar-benar terus bertambah. Dengan sejumlah besar alternatif produk susu di luar sana untuk melengkapi pola makan nabati yang sehat, Anda tidak perlu terus-menerus mengonsumsi produk susu.
t Apa katamu? Manfaat apa yang Anda rasakan dari produk susu yang tidak dapat ditandingi atau ditandingi oleh alternatif nabati?
