Tidak ada yang seperti suara ketel yang memberi isyarat kepada Anda untuk menuangkan secangkir teh dan meringkuk di sofa. Itu menenangkan, bukan? Nah, sebaiknya Anda bersiap-siap untuk membuang momen Zen itu ke luar jendela, karena sebentar lagi kita semua akan mendengar microwave melakukan hal yang menjengkelkan. bip-bip-bip ketika teh kita cukup panas untuk diminum.
Quan Vuong, seorang ilmuwan makanan dari Universitas Newcastle, mengatakan bahwa jika Anda menginginkan secangkir teh terbaik untuk selera Anda (dan kesehatan), Anda perlu menggunakan air yang hanya direbus sekali. Vuong awalnya melakukan penelitiannya pada tahun 2012, tetapi baru-baru ini muncul kembali di Radio ABC setelah drama televisi Inggris, Gereja yang luas, menunjukkan karakter yang sedang menyeduh teh, bukan di teko atau bahkan di mejanya, tapi di microwave-nya. Hal ini mendorong hampir semua orang untuk menggali penelitian untuk mencari tahu mengapa.
Lagi:Kebenaran Tentang 9 Tren Diet Populer
Inilah bagian dari apa yang sebagian besar dari kita lakukan salah: “Biasanya ketika teh orang menjadi dingin, mereka merebus kembali ketel dan membuat cangkir lagi. Tetapi melakukan ini, Anda dijamin akan memberi diri Anda secangkir teh yang membosankan. ”
Studi Vuong menunjukkan bahwa untuk mengekstrak, mengisolasi, dan memurnikan komponen penting teh hijau dan teh hitam — dan dengan demikian mengaktifkan 80 persen kafein, theanine (senyawa yang menenangkan) dan polifenol (yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung) — kita harus menyingkirkan teko Nenek dan meminum teh kita sebagai gantinya.
Vuong benar-benar masuk ke seluk beluknya, merekomendasikan proses yang sangat spesifik untuk membuat teh dengan benar: Pertama, tambahkan air dan kantong teh ke dalam cangkir yang aman untuk microwave; kemudian masukkan ke dalam microwave selama 30 detik, idealnya dengan daya 50 persen; diamkan selama satu menit sebelum mengeluarkan kantong teh, dan presto — Anda seharusnya memiliki rasa terbaik dan secangkir teh paling sehat.
Oh, dan Vuong juga menyarankan melakukan ini tiga kali sehari untuk mendapatkan manfaat maksimal — yah, saya kira microwave saya akan mulai mendapatkan lebih banyak tindakan.
Lagi:Mengapa Kita Semua Akan Menyesap Kopi Rasa Kelapa Musim Semi Ini
