Jumat bebas gluten: Ganti sup ayam Anda – SheKnows

Tradisi dan waktu berubah, termasuk makanan yang Anda makan, terutama jika Anda sekarang mengikuti diet bebas gluten. Bayangkan betapa nikmatnya sup ayam di hari yang dingin dan hujan musim gugur ini.

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Resep sup ayam bebas gluten ini mengubah tradisi sambil tetap berpegang pada rasa lezat yang Anda ingat dari masa lalu. Tumpukan sayuran adalah tambahan yang disambut baik dan Anda memiliki pilihan untuk membumbuinya sedikit dengan cabai dan serpih paprika merah. Itu seharusnya cukup untuk membantu menahan rasa dingin!

Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows.com mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Sup Ayam Bebas Gluten

Resep ini dari WebMD dan Dewi Bebas Gluten

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• Minyak zaitun extra virgin, sesuai kebutuhan
• 3-4 potong dada ayam (organik bebas, jika memungkinkan), bilas, keringkan
• 8 siung bawang putih segar, cincang
• Garam laut dan lada segar, secukupnya
• 2 cangkir penumpukan kubis yang diparut tipis (campuran selada kol dalam kantong cepat dan mudah)
• 1 paprika hijau, buang bijinya, buang bijinya, potong-potong
• 1 labu kuning musim panas, potong-potong
• 2 buah labu siam, potong-potong
• 6 sampai 8 baby Yukon Gold kentang, potong-potong
• 1 (4 ons) kaleng cabai hijau cincang — ringan atau panas, secukupnya
• 1 sendok teh sage gosok
• 1 sendok teh masing-masing kemangi kering, oregano dan peterseli
• Serpihan cabai merah panas, kocok sesuai selera
• 1 (14 ons) kaleng tomat potong dadu panggang
• 2 cangkir atau lebih kaldu ayam, sesuai kebutuhan
• Sedikit atau dua cuka balsamic secukupnya

Petunjuk arah:

1. Gerimis sedikit minyak zaitun extra virgin ke bagian bawah panci tempayan atau slow cooker. Letakkan dada ayam di bagian bawah; atas dengan setengah bawang putih cincang. Bumbui campuran dengan garam laut dan merica.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan parutan kubis, paprika, labu kuning dan zucchini, kentang, dan cabai hijau. Aduk mereka dengan gerimis minyak zaitun extra virgin. Bumbui campuran dengan garam laut, bumbu merica bubuk, dan satu atau dua goyangan cabai merah. Melemparkan untuk melapisi.
3. Tuang sayuran ke dalam panci tempayan dalam lapisan yang rata. Tuang tomat yang sudah dipotong dadu. Tambahkan kaldu ayam dan sedikit cuka balsamic, secukupnya. Cairan seharusnya hanya menutupi sayuran. Jika Anda lebih menyukai sup yang berkuah daripada yang direbus, tambahkan lebih banyak kaldu.
4. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama lima sampai enam jam, sampai ayam empuk dan mudah pecah berkeping-keping dengan sendok besar (ayam saya sangat dingin saat dimasukkan ke dalam panci, jadi sesuaikan waktu memasak Anda, jika perlu ke).
5. Tes rasa untuk penyesuaian bumbu. Saya menambahkan sejumput gula merah untuk saya untuk menyeimbangkan tomat-bawang putih dan rempah-rempah. Aduk penyesuaian bumbu apa pun dan sajikan.

Saat Anda mengikuti diet bebas gluten, Anda tidak selalu harus melepaskan apa yang Anda sukai. Terkadang, yang diperlukan hanyalah pendekatan baru dan beberapa bahan berbeda!

Coba resep bebas gluten ini

Roti jagung dengan topping parmesan
Millet "tabbouleh"
Lauk sayuran musiman
Brownies fudgy Ghirardelli