Saat ini, menanam produk dan buah beri Anda sendiri lebih populer dari sebelumnya karena menghemat uang dan menghasilkan makanan yang lebih sehat untuk keluarga. Tren populer lainnya adalah pengalengan buah-buahan musim panas yang baru dipetik untuk dimakan sepanjang musim gugur dan musim dingin juga. Namun, jika Anda tidak suka atau repot menyiapkan pengawet, buah beri dan buah musiman yang berair lainnya bisa menjadi camilan cepat yang tidak enak di microwave Anda! Teruslah membaca untuk mempelajari cara membuat selai microwave yang lezat.
Selai buatan sendiri mudah dimasukkan ke dalam microwave
Rahasia membuat selai dalam microwave Anda adalah menggunakan jumlah gula dan jus lemon yang tepat, dan menyiapkan buah beri Anda dengan hati-hati. Jika Anda menggunakan buah batu, seperti buah persik, ikuti petunjuk yang sama tetapi kupas, buang bijinya, iris, lalu hancurkan buahnya.
Selai microwave juga menyenangkan untuk anak-anak – jangan biarkan mereka berada di dekat buah saat panas keluar dari microwave. Selai microwave juga membeku dengan sangat baik, jadi jika Anda membuat batch besar, bekukan beberapa, atau berikan satu atau dua toples ke tetangga Anda sebagai hadiah yang lezat dan bijaksana.
Microwave Berry Jam
Membuat 2 cangkir
Bahan-bahan:
- 3 cangkir beri segar utuh (stroberi, raspberry, boysenberry, blueberry, blackberry, atau kombinasi buah favorit Anda)
- 1-1/2 cangkir gula pasir
- 4 sendok teh jus lemon
- 1/2 sendok teh mentega atau margarin
Petunjuk arah:
- Cuci buah beri dan buang batang atau kulitnya. Hancurkan buah beri dalam mangkuk. Ukur 1 cangkir buah beri yang dihancurkan ke dalam mangkuk atau piring tahan microwave 3 liter. Aduk setengah gula, jus lemon dan mentega atau margarin. Masak tanpa ditutup dalam microwave selama 8 menit. Aduk setiap 2 menit.
- Lakukan batch lain menggunakan sisa bahan dan microwave lagi selama 8 menit, aduk setiap 2 menit. Gabungkan dan Anda akan memiliki sekitar 2 cangkir selai berry. Anda dapat mendinginkan dalam wadah tertutup atau menuangkan ke dalam stoples pengalengan yang sudah disiapkan.
Selai Microwave Mudah
Bahan-bahan:
- 12 ons buah (jika menggunakan buah beku, biarkan mencair)
- 1-1/2 cangkir gula
- 3 sendok teh bubuk pektin buah
Petunjuk arah:
- Tempatkan buah dalam mangkuk aman microwave 2 liter dan tumbuk dengan baik. Jangan tiriskan jus. Aduk gula dan pektin dan aduk rata. Masak dengan api besar selama 4 menit atau sampai campuran mendidih.
- Kurangi menjadi daya sedang dan masak 5 menit. Buang busa. Jika Anda suka selai yang lebih kental, tambahkan 1 sendok teh pektin lagi. Simpan di lemari es dalam wadah tertutup, atau tempatkan di stoples pengalengan yang sudah disiapkan.
Microwave Persik Mentega
Tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan semua buah persik musim panas Anda? Coba resep ini! Anda juga bisa menggunakan buah beku kalengan atau yang sudah dicairkan sebagai alternatif.
Bahan-bahan:
- 32 bagian buah persik, diadu
- 3 sendok makan pektin buah bubuk
- 3/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sdt bumbu halus
- 2-1/4 cangkir gula
Petunjuk arah:
- Dalam food processor, haluskan buah persik. Dalam mangkuk tahan microwave 2 liter, gabungkan pure buah persik, pektin, dan rempah-rempah. Campur dengan baik. Microwave dengan suhu tinggi selama 6 menit atau sampai campuran sangat panas, aduk setiap 2 menit.
- Tambahkan gula, aduk rata, microwave dengan suhu tinggi 5 hingga 6 menit sampai campuran mendidih, aduk sekali selama memasak. Microwave tambahan 1 menit.
- Biarkan dingin. Simpan di lemari es dalam wadah tertutup, atau masukkan ke dalam stoples pengalengan yang sudah disiapkan.
Spicy Fig dan Orange Microwave Jam
Jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dari microwave, cobalah resep pedas ini.
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir buah ara segar yang dipotong dadu (6-10 buah ara, tergantung pada ukuran buah ara)
- 1/2 cangkir biji jeruk, kupas, potong dadu
- 1-1/2 cangkir gula
- 1-1/2 sendok teh parutan kulit jeruk
- 3 sendok makan jus lemon segar
- 1/4 sendok teh jahe giling
- 1/4 sendok teh cengkeh tanah
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh mentega
Petunjuk arah:
- Tempatkan bahan-bahan dalam wadah besar yang aman untuk microwave, aduk hingga tercampur, diamkan selama 30 menit. Microwave campuran buah dengan suhu tinggi selama sekitar 6 menit atau sampai mendidih. Segera setelah campuran mulai mendidih, hentikan memasak dan aduk.
- Lanjutkan memasak, aduk setiap 2 hingga 3 menit. Sekitar 13 menit, campuran akan mulai mengental. Lanjutkan memasaknya beberapa menit lagi, jika sudah berair. Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan dinginkan setelah selai mendingin.
Cobalah selai microwave Anda dalam resep lezat ini
Rasberry dan White Chocolate Mousse
Triple Berry Trifle
Popover buatan sendiri
