Bahkan jika telur atau susu bukan bagian dari diet Anda, Anda masih dapat menikmati kue kue manis yang rapuh dan manis ini.
Kue shortbread yang meleleh di mulut Anda sangat ideal untuk memuaskan gigi manis di sore hari, dan mereka juga cocok dengan pick-me-up tengah hari lainnya: teh. Camilan ini menggabungkan keduanya dan — bonus! - kompatibel dengan pola makan nabati.
Stef di Proyek Cupcake mencoba memanggang dengan teh dan menemukan bahwa triknya adalah membuat mentega teh-infused. Saya bereksperimen dengan pengganti mentega vegan yang diresapi teh dan mendapatkan hasil yang luar biasa. Kue pendek ini masih memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya yang dikenalnya, dan teh hitam bersahaja dan sedikit jeruk adalah sentuhan bahagia pada kue klasik ini. Nikmati kue ini sendiri atau bersama secangkir teh panas.
Kue kue pendek yang diresapi teh vegan
Membuat 25 kue 2 inci
Kaya dan mentega, kue pendek ini dibumbui dengan teh kental dan jeruk yang segar.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir olesan mentega vegan
- 2 sendok makan daun teh hitam
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung jagung
- 1/2 sendok teh garam
- bumbu dari 1 lemon
- 1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan gula bubuk
- Gula Demerara, untuk taburan (opsional)
Petunjuk arah:
- Tambahkan olesan dan teh ke dalam panci kecil, dan lelehkan olesan di atas api sedang. Matikan api dan curam selama 15 menit. Nyalakan kembali api selama satu menit untuk memastikan olesan benar-benar meleleh, lalu saring campuran melalui a saringan halus, tekan daun dengan bagian belakang sendok untuk mendapatkan olesan sebanyak mungkin. Anda membutuhkan 3/4 cangkir untuk resepnya. Pindahkan ke lemari es selama satu jam.
- Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, tepung jagung, garam dan kulit lemon. Dalam mangkuk besar, aduk bersama 3/4 cangkir olesan teh dan gula bubuk sampai halus. Tambahkan campuran tepung dan aduk sampai rata. Bentuk adonan menjadi cakram datar dan bungkus dengan bungkus plastik. Dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F dan lapisi dua loyang dengan kertas roti. Pindahkan adonan ke meja dan biarkan hangat selama beberapa menit, sampai cukup lunak untuk digulung. Gulung pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung hingga ketebalan 1/4 inci dan gunakan pemotong biskuit atau pemotong kue untuk memotong bentuk yang diinginkan. Tempatkan bentuk adonan setidaknya satu inci terpisah satu sama lain di atas loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan gula untuk menambah tekstur.
- Panggang sampai kue mulai berubah menjadi keemasan di sekitar tepinya, selama 12–14 menit. Pindahkan ke rak pendingin dan dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan atau disimpan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Lebih banyak resep kue vegan
Resep kue keping coklat mint vegan
Resep kue almond coklat vegan
Kue butterscotch vegan
