Saatnya tahun lagi — waktu ketika semua pecinta kuliner berkumpul bersama sambil menikmati koktail khas untuk membual tentang tren makanan kami benar tentang tahun sebelumnya. Mari bersulang untuk setiap kemenangan dari 2014 dan beralih ke prediksi kami untuk tahun baru.
1. Ramen
Tidak, kita tidak sedang membicarakan hal-hal yang mengandung natrium dengan paket bubuk misteri yang biasa Anda makan di perguruan tinggi. Ramen semakin populer di restoran, tetapi mengapa Anda tidak membuatnya di rumah? Ada variasi untuk setiap selera, dan itu bisa penuh dengan protein dan sayuran sehat.
2. Fermentasi
Popularitas makanan fermentasi telah meningkat pada paruh terakhir tahun 2014. Harapkan itu untuk tetap meningkat baik untuk manfaat kesehatannya dan rasanya yang luar biasa. Cobalah membuat kimchee di rumah untuk dimakan dengan nasi atau sebagai topping burger dan hot dog.
3. hummus
Tentu, kita semua memiliki hummus, tetapi berharap itu akan menjadi tren besar di tahun 2015. Google melaporkan bahwa hummus telah mengalahkan salsa yang luar biasa dalam pencarian web. Bukan karena yogurt Yunani sudah keluar, hanya saja sekarang dianggap terlalu umum untuk menjadi apa yang Anda sebut "trendi".
4. Piala Pimm
A Pimm's Cup adalah koktail Inggris abad ke-18 yang menampilkan Pimm's, jus lemon, dan ginger ale dan dihias dengan mentimun.
5. Es serut
Jangan bingung dengan kerucut salju, makanan penutup es serut adalah suguhan Asia. Disebut bao-bing dalam bahasa Cina atau tsua-bing dalam bahasa Taiwan, terdiri dari es serut halus dengan berbagai topping. Saya sarankan membeli mesin es serut SECEPAT MUNGKIN.
6. Karbohidrat paleo
Sebagian besar dari kita menganggap paleo sebagai mode diet, tetapi dengan cepat menjadi gaya hidup, dan untuk alasan yang bagus. Tapi itu tidak semua daging dan sayuran. Berharap untuk melihat ledakan dalam resep karbohidrat paleo untuk hal-hal seperti wafel, muffin, dan isian.
7. Kol bunga
Saya tahu Anda pernah mendengar tentang kembang kol, tetapi inilah saatnya untuk memikirkan kembali pendapat Anda. Kembang kol telah mencoba meledak sejak kegemaran puree, dan 2015 seharusnya menjadi tahun vegetarian yang sederhana ini. Dengan resep yang tepat, ini bisa menjadi hidangan utama vegan, dibuat menjadi kerak pizza atau bahkan menjadi “kentang tumbuk.”
8. Koktail yang dapat dibagikan
"Mixologist" mungkin gelar yang bergengsi akhir-akhir ini sebagai "dokter." Pada tahun 2015, mereka tidak akan berhenti membuat favorit Anda, tetapi akan ada tren dengan profil rasa dan bahan yang mewah.
9. Gurih
Ini adalah salah satu dari kata-kata yang telah Anda dengar ribuan kali, tetapi perhatikan — 2015 akan menjadi tahun pengambilan sampel gurih yang tak terduga. Segala sesuatu mulai dari es krim dan yogurt hingga wafel (termasuk sammies wafel) akan mendapatkan perubahan yang gurih.
10. Matcha
Teh hijau bubuk yang digiling halus atau halus, matcha dapat digunakan dalam segala hal mulai dari smoothie hingga makanan penutup.
11. Whiskey gandum
Vodka habis. Tahun ini semua tentang wiski, disukai karena tubuh dan rasanya yang lebih penuh. Tentu, standby lama seperti Jim dan Jack akan mendapatkan cinta, tetapi kami juga akan memperluas untuk memasukkan wiski yang dibuat dengan bahan yang kurang umum ini.
12. Arang aktif
Lama digunakan untuk menetralisir efek buruk dari racun tertentu atau untuk menyembuhkan sakit perut, arang aktif akan mulai terlihat dalam jus, seperti yang sudah ada di New York City dan Los Angeles.
13. Serangga
Semua orang pernah mendengar tentang belalang berlapis cokelat, dan bukan rahasia lagi bahwa mereka tidak malu makan berkaki enam (atau lebih). menyeramkan-perayapan di negara lain, tetapi serangga dijadwalkan untuk memukul AS sebagai bahan dalam protein bar di masa mendatang tahun.
14. garam rasa
Jika Anda berpikir garam itu hanya, yah, rasa asin, pikirkan lagi. Di tahun baru, garam rasa akan meningkat popularitasnya.
15. Minuman herbal
Minuman herbal bukanlah hal baru, tetapi mereka akan memainkan peran besar dalam mixology pada tahun 2015.
Lebih banyak tren makanan
Tren makanan selama berabad-abad dan apa yang diharapkan selanjutnya
Noshing yang sedang tren: 10 tren makanan pernikahan teratas
Tren makanan musim semi yang sudah membuat kita ngiler
