Yogurt adalah bahan serbaguna yang dapat memotong lemak dan kalori dalam banyak resep favorit Anda. Gunakan untuk meningkatkan sifat bergizi makanan Anda tanpa menghilangkan rasa dan tekstur hidangan yang Anda sukai.
Bersihkan masakanmu
Memasak dengan yogurt tawar tanpa lemak adalah cara mudah untuk mengurangi lemak dan kalori dalam banyak resep. Dalam banyak kasus, rasio substitusi adalah satu banding satu, jadi yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti bahan tanpa mengkhawatirkan perubahan konsistensi masakan Anda. Sebagai contoh:
- Gantikan cangkir-untuk-cangkir yogurt dengan krim asam. Yoghurt Yunani bekerja sangat baik untuk ini karena rasanya yang tajam. Gunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan krim asam dan mengharapkan hasil yang luar biasa — terlepas dari apakah Anda membuat resep saus atau memanggang kue kopi. Yoghurt Yunani juga berfungsi dengan baik sebagai topping pada kentang panggang, nacho, dan banyak pembawa krim asam populer lainnya.
- Kurangi mayones di lauk barbekyu halaman belakang khas Anda dengan mengganti setengahnya dengan yogurt tawar tanpa lemak. Tidak ada yang akan memperhatikan bahwa salad pasta, coleslaw, salad ayam, atau saus bayam Anda lebih sehat, kecuali Anda memberi tahu mereka.
- Jika Anda menyukai hidangan pasta krim, cobalah mengurangi krim atau krim keju dengan yogurt Yunani. Potong sebanyak atau sesedikit yang Anda suka, dengan mengganti bahan secara bergantian.
Meringankan kue Anda
Berbicara tentang resep krim yang biasanya dianggap sebagai pemborosan utama - yogurt juga dapat digunakan sebagai pengganti krim keju di banyak resep kue keju. Beralihlah dan cari tahu apakah teman dan keluarga Anda merasakan perbedaan!
Yogurt merupakan substitusi yang populer dalam pembuatan kue karena dapat memotong lemak tanpa menghilangkan rasa. Cobalah mengurangi mentega dengan mengganti setengahnya dengan yogurt setengahnya. Jadi jika resep Anda membutuhkan satu cangkir mentega, gantilah dengan 1/2 cangkir mentega dan 1/4 cangkir yogurt. Minyak juga bisa dikurangi dalam resep. Cukup ganti 1/2 dari minyak dengan 3/4 dari jumlah yogurt. Pemendekan sayuran sub dan cangkir krim kental untuk cangkir dengan yogurt.
Kurangi kolesterol dan lemak dalam masakan Anda dengan menggunakan yogurt sebagai pengganti telur, menggantikan satu telur dengan 1/4 cangkir yogurt. Pertukaran bahan ini bekerja sangat baik dalam memanggang roti cepat, kue, dan muffin.
Tonton: Daily Dish membahas diet supermodel tiga hari
Lebih banyak ide yogurt enak
Resep camilan berprotein untuk setelah berolahraga
Yoghurt blueberry beku rendah kalori
resep shake diet sehat
