Ikan secara tradisional dimakan pada Jumat Agung tetapi jangan menunggu berjam-jam di toko ikan dan keripik, siapkan pilihan segar dan lezat ini di rumah.
Tradisi makan ikan pada Jumat Agung berasal dari praktik Katolik Prapaskah - waktu menjelang Paskah ketika orang percaya menyangkal diri untuk mengidentifikasi diri dengan pengorbanan Yesus. Sementara banyak yang mengikuti tradisi karena alasan agama, yang lain hanya menikmati alasan untuk menikmati makanan laut. Mengingat kita tinggal di tanah "di tepi laut", pilihan kita banyak dan kualitasnya tidak ada duanya. Paskah ini, berpikir di luar kotak (atau bersarang seperti itu) dan temukan inspirasi dari penggorengan dan koran.
Resep yang terinspirasi dari Asia ini menggabungkan jahe segar dan aromatik dan jeruk nipis dengan krim halus dari nasi kelapa super mudah. Saat ikan yang diasinkan ini dipanggang, lalu disiram dengan sedikit saus kedelai manis dan disajikan dengan Asia kukus. sayuran, Anda memiliki makanan dengan faktor wow yang cukup untuk acara khusus tetapi bahan-bahan yang cukup aman untuk seluruh keluarga Nikmati.
Bahan-bahan:
- 3 bawang merah
- 3 cm jahe, cincang halus
- 4 potong ikan daging putih yang keras
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir cuka anggur beras
- 2 sendok teh gula mentah
- 1 mini kaleng santan
- 2 cangkir nasi melati
Ketika Anda membutuhkan bantuan untuk memilih ikan yang tepat >>
Petunjuk arah:
- Iris halus bawang merah dan jahe. Campurkan dengan air jeruk nipis, kecap ikan, dan minyak wijen dalam kantong kunci zip besar. Tambahkan ikan. Marinasi selama 30 menit.
- Siapkan vinaigrette. Tuang kecap, cuka anggur beras, dan gula ke dalam panci kecil dan masak dengan api kecil sampai tercampur dan sedikit mengental.
- Masak nasi kelapa. Tambahkan 2 cangkir nasi melati ke dalam panci sedang. Tambahkan 3 gelas air. Masak dengan api besar sampai mendidih lalu kecilkan api menjadi rendah, tambahkan tutupnya dan biarkan mendidih selama 15 menit. Buka tutupnya, tambahkan santan, matikan api dan biarkan tertutup di atas kompor saat ikan sedang dimasak.
- Panaskan barbekyu. Keluarkan ikan dari kantong ziplock dan letakkan langsung di atas piring barbekyu. Masak ikan selama 3 menit setiap sisinya atau sampai tidak lagi transparan.
- Sendok nasi ke empat piring, letakkan ikan di atasnya dan siram dengan sedikit saus.
- Sajikan dengan sayuran Asia kukus.
Lebih banyak resep ikan untuk dicoba pada Jumat Agung
Cara membuat fish and chips rumahan yang enak
Cara membuat ceviche Peru yang segar dan lezat
Ikan, tomat masak lambat, dan selada panas
