Ah, Neiman Marcus. Pedagang mode mal kelas atas, asal dari resep kue keping cokelat paling terkenal dan sekarang pengecer yang ingin menghentikan bisnis tamale abuela Anda. Coba tebak, mijos? Saat Anda memesan sepasang flat Tory Burch lainnya di gunmetal must-have musim ini, Anda juga dapat mengambilnya enam lusin tamale buatan tangan. (Terima kasih, Pocho, untuk perhatian.)
Karena jika Anda cukup suka berbelanja di ujung mal itu, Anda terlalu suka membeli tamale bebas gluten hipster dari toko kelontong Meksiko atau, surga, beberapa truk. Ya ampun, tidak! Tidak ketika Anda dapat membelinya dengan cara yang biasa Anda lakukan, dalam konteks yang Anda pahami, dari orang yang tepat. Saya pikir Anda tahu apa yang saya maksud.
Tamale Neiman (ada ungkapan yang tidak pernah saya pikirkan akan saya tulis) dibuat dengan lemak babi — karena mereka telah mendengar berita tentang bagus lemak babi — dan jagung yang digiling dengan batu (apakah ada jenis masa lain?) dan
Lagi: Cara menggulung tamale — tepat pada waktunya untuk Cinco de Mayo
Seperti yang Anda tahu, tamale ini menekan semua tombol putri imigran Meksiko saya. "Jangan terlalu sensitif," kata orang-orang bisa. "Orang-orang tersinggung dalam segala hal akhir-akhir ini!" Nah sebelum Anda mencabut kaus crewneck Anda yang Salah Secara Politik dan Bangga (karena itu akan menjadi crewneck), saya melihat hikmahnya di sini. Ini sebenarnya lapisan foil, tapi saya ngelantur.
Saya pikir sangat menarik bahwa Neiman Marcus telah memasukkan tamale ke dalam katalog mereka, bersama dengan Enchilada Dinner dan Southwest Appetizer Trio. Maksudku, makanan Meksiko benar-benar telah tiba, bukan? Seperti, jika seseorang bersedia membayar seratus dolar untuk tamale, makanan para imigran, makanan orang miskin, makanan yang Anda buat untuk meregangkan daging itu, "berkualitas tinggi" atau tidak, itu berarti sesuatu, Baik?
Lagi: Isi tamale babi slow cooker ibu dan masa
Saya tidak tahu persis apa artinya karena tidak ada orang Meksiko-Amerika yang menghargai diri sendiri yang akan membelikannya tamale dari Neiman Marcus, saya tidak peduli seberapa bugar dia. Tetapi mengetahui betapa mendiang Nenek Maria Luisa sangat mencintai Neiman Marcus dan Tamale, saya sangat berharap dapat berbagi berita ini dengannya sekarang. Saya pikir dia akan menjadi sangat terhibur.
Lagi: Inilah rasanya hot dog Meksiko, dan ini benar-benar 'dreamboat'
