Mencari sup kental dan kaya untuk menghangatkan tulang Anda di malam musim dingin yang dingin ini? Tidak ada yang mengalahkan Sup Labu Butternut ini. Ini seperti selimut hangat untuk perut Anda.
Cerita terkait. Nicole Kidman dan Keith Urban Seperti Remaja yang Jatuh Cinta di Foto Baru
Tampaknya tidak ada sayuran yang baik yang tersedia selama bulan-bulan musim dingin yang dingin ini. Tapi sekarang adalah waktu yang tepat untuk berinvestasi di sqaush dan labu. Mereka kaya, hangat, penuh rasa dan tidak butuh waktu lama untuk disiapkan. Dan jika Anda berpikir labu hanya baik sebagai lauk, sup ini akan berubah pikiran. Ini sangat kental dan kaya, gulungan gandum manis yang enak adalah semua yang Anda perlukan untuk makan malam yang sangat mengenyangkan yang akan mengingatkan Anda pada musim dingin di hutan.
Sup Butternut Squash dengan Cider Cream
Bahan-bahan
- 5 sdm mentega
- 1 pon butternut squash, dikupas, dibuang bijinya dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci
- 3 wortel besar, kupas dan cincang
- 1 apel Granny Smith, kupas dan cincang
- 2 sdt thyme tanah
- 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 1/2 cangkir sari apel yang dibumbui
- 3/4 cangkir krim asam
- 1/2 cangkir krim kocok berat
Petunjuk arah
- Lelehkan mentega dalam oven belanda dengan api sedang-tinggi. Tambahkan labu cincang dan wortel dan tumis sampai lunak, 10-15 menit.
- Tambahkan apel cincang dan thyme ke dalam panci.
- Masukkan kaldu ayam dan 1 cangkir sari apel dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah, tutup dan didihkan sampai apel lunak, sekitar 30 menit.
- Ambil blender imersi Anda dan haluskan sup di dalam panci. Campurkan krim kocok dan biarkan mendidih saat Anda membuat krim sari buah.
- Tuangkan sisa 1/2 cangkir sari apel ke dalam panci saus kecil dan didihkan sampai berkurang setengahnya. Biarkan dingin. Tempatkan krim asam dalam mangkuk dan kocok dalam sari apel.
- Ladel sup ke dalam mangkuk dan gerimis dengan krim sari buah apel.
