Goodie of the Week bebas gluten: Meringue peppermint dengan gerimis cokelat – SheKnows

Peppermint adalah penyedap musim dingin tradisional untuk banyak barang yang berbeda. Tambahkan sedikit cokelat, dan Anda memiliki suguhan nyata untuk merayakan acara menyenangkan apa pun.

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Untuk resep Goodie of the Week yang bebas gluten, terutama selama bulan-bulan musim dingin, Anda tidak bisa salah dengan meringue peppermint dengan gerimis cokelat. Mereka penuh warna dan meriah dan mudah dibuat. Beberapa orang takut membuat suguhan ini, tetapi mereka tidak bisa lebih mudah.

Bagian yang menyenangkan tentang mencampur setumpuk meringue peppermint dengan gerimis cokelat adalah bahwa mereka sempurna untuk begitu banyak perayaan musim dingin, dan warna merah mudanya membuatnya bagus untuk Hari Valentine, juga. Simpan resep ini di dekat Anda. Saya jamin Anda akan menikmati membuatnya sepanjang musim dingin.

Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows.com mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Meringue peppermint dengan resep gerimis cokelat

Membuat 2-1/2 hingga 3 lusin

Bahan-bahan:

• 2 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh krim tartar
• 1/8 sendok teh ekstrak peppermint murni
• 1/2 cangkir gula pasir
• 3-4 tetes pewarna makanan merah bebas gluten
• 1/2 cangkir keping cokelat semi-manis bebas gluten
• 1/4 cangkir permen peppermint keras bebas gluten yang dihancurkan (atau permen tongkat)

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 225 derajat F. Lapisi 2 loyang dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk logam, tambahkan putih telur, garam, dan krim tartar. Gunakan mikser untuk mengocok bahan-bahan tersebut hingga soft peak.
3. Tambahkan ekstrak peppermint dan terus kocok.
4. Tambahkan gula, sedikit demi sedikit, sambil terus mengocok campuran. Saat puncak kaku mulai terbentuk, Anda bisa berhenti berdetak. Ini hanya akan memakan waktu beberapa menit.
5. Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam campuran meringue, tapi jangan diaduk. Warnanya akan berputar saat Anda menyalurkan campuran ke atas loyang.
6. Pindahkan campuran ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung berbentuk bintang (atau kantong plastik yang dapat ditutup rapat dengan ujung salah satu sudutnya terpotong).
7. Pipa meringue ke dalam pusaran 1-2 inci ke atas loyang berlapis perkamen. Tempatkan mereka sekitar satu inci atau lebih terpisah.
8. Masukkan loyang ke dalam oven, lalu matikan oven dan biarkan meringue tetap di dalam oven selama kurang lebih 2 jam (jangan buka pintu oven) hingga kering.
9. Setelah matang, bagian luarnya akan renyah dan bagian dalamnya lapang dan lebih rapuh. Jika perlu, simpan dalam oven selama 30 menit atau lebih.
10. Setelah meringue benar-benar kering, keluarkan dari oven.
11. Tambahkan permen peppermint ke dalam kantong yang bisa ditutup rapat. Tutup tas dan gunakan sesuatu yang keras untuk menghancurkan permen menjadi potongan-potongan kecil.
12. Lelehkan kepingan cokelat di dalam microwave, lakukan dengan penambahan 15-20 detik.
13. Setelah meleleh, gunakan sendok untuk menaburkan cokelat di atas meringue dan segera taburi dengan potongan permen peppermint.

Nikmati suguhan ini sepanjang musim dingin!

Lebih banyak resep Goodie of the Week bebas gluten

Truffle cokelat dengan kelapa & almond
Muffin cranberry-oranye segar
Kue kue lemon-lavender dengan glasir lemon