Alih-alih menambahkan potongan tahu, ayam, atau daging sapi ke dalam tumisan Anda untuk makan malam, mengapa tidak menambahkan cacing kecil?
baru Kampanye pembuka dibuat oleh kelompok yang disebut Peternakan LIVIN ingin memproduksi pertanian desktop serangga pertama yang dapat dimakan, dan sejauh ini telah mengumpulkan $65.000 dari anggaran $100.000.
Lagi:10 makanan aneh dari seluruh dunia
Itu benar — peternakan cacing portabel siap ditempatkan di meja dapur Anda, di antara pemanggang roti dan blender, sehingga Anda dapat mulai menggabungkan ulat makanan ke dalam makanan Anda sebagai sumber protein utama Anda.
Dengan pertanian pabrik dan budaya makan di luar yang kita jalani saat ini, sulit untuk mengikuti apa yang sebenarnya ada dalam makanan kita dan dari mana asalnya, kata desainer Katharina Unger.
Dan karena banyak dari kita tinggal di apartemen atau properti yang lebih kecil, gagasan untuk meningkatkan sumber protein kita sendiri hampir tidak mungkin. Tapi Unger mengatakan itu semua akan berubah, terutama jika Anda bisa menerima ide cacing kecil di piring makan Anda, di salad Anda dan di ujung garpu Anda.
Perserikatan Bangsa-Bangsa bahkan menyarankan bahwa makan serangga adalah jawaban yang tepat untuk memberi makan populasi dunia yang terus bertambah.
Diperkirakan pada tahun 2050 akan ada 9 miliar orang di planet ini, menurut laporan PBB Makanan dan laporan Organisasi Pertanian, Edible Serangga.
Untuk mengatasi pertumbuhan populasi itu, produksi pangan saat ini harus berlipat ganda — sesuatu yang akan berkontribusi pada masalah lingkungan, polusi dan kelangkaan lahan.
“Kita perlu menemukan cara baru untuk menanam pangan,” kata laporan PBB. Tetapi apakah bug benar-benar jawabannya?
Lagi:10 makanan aneh yang harus kamu coba
Sepertinya itu pilihan yang bagus, terutama karena serangga tidak mengeluarkan gas rumah kaca dan dapat bertahan hidup sampah organik, yang berarti mereka tidak berkontribusi pada sumber daya besar yang dibutuhkan untuk menanam biji-bijian, yang memberi makan ternak.
“Sepertiga dari lahan pertanian subur yang berharga saat ini hanya digunakan untuk memberi makan biji-bijian yang dipanen untuk hewan,” bunyi kampanye Kickstarter.
“Saat mencari alternatif untuk makanan yang diproduksi secara industri, banyak dari kita lebih memilih untuk menghindari transgenik atau memompa hewan yang penuh dengan hormon.”
Beberapa pemilik restoran bahkan menangkap gagasan itu, dengan Restoran khusus serangga pertama di Inggris dibuka di Wales bulan ini.
Restoran dengan nama yang tepat Dapur Grub mempromosikan penggunaan produk lokal yang berkelanjutan serta penggunaan dan konsumsi serangga yang dapat dimakan. Ia berharap dapat memberi orang "pemahaman penuh tentang manfaat nutrisi dan implikasi lingkungan yang positif di balik makanan baru yang inovatif dan baru ini."
Bagaimana menurutmu? Maukah Anda mencoba serangga yang bisa dimakan? Beritahu kami.
Lagi:Anda tidak ingin tahu bagaimana makanan ini dibuat
