Thanksgiving dengan anggaran terbatas – SheKnows

Anda telah melihat gambarnya. Mama memberikan papa seekor burung besar berwarna cokelat keemasan sementara sebuah keluarga duduk mengelilingi meja yang penuh dengan isian, kentang tumbuk, roti gulung, dan semua hiasan lainnya.

Cerita terkait. Resep Saus Make-Ahead Jamie Oliver Memiliki Bahan Rahasia Paling Tidak Biasa yang Pernah Kami Lihat

Bayangkan pesta Thanksgiving yang ikonik: meja penuh dengan hidangan mulai dari kalkun panggang yang sempurna hingga saus cranberry hingga kentang tumbuk hingga begitu banyak jenis pai yang berbeda. Sekarang, bayangkan berapa banyak gajillion dolar yang harus Anda keluarkan untuk menyiapkan makanan itu. Namun, jangan takut, makan malam Thanksgiving yang murah bisa menjadi milik Anda dengan harga sedikit lebih dari $30, tidak termasuk harga kalkun dan beberapa item yang harus Anda miliki di sekitar rumah (garam, merica, gula, tepung), tanpa mengorbankan kualitas atau variasi.

Begini caranya:

Kalkun Thanksgiving (Sekitar $15 hingga $20 untuk burung seberat 13 pon)

Ini adalah satu item yang akan dikenakan biaya, tidak peduli apa. Namun, karena harga adalah masalah, Anda tidak membutuhkan burung yang besar. Faktanya, burung yang lebih kecil memasak lebih merata dan cenderung tetap lembab. Namun, apa pun yang Anda lakukan, pastikan kalkun Anda dilengkapi dengan jeroan ayam itik dan lehernya. Itu akan menjadi penting.

Kentang tumbuk dan saus (total: $6,50)

Dapatkan sekantong kentang seberat lima pon, yang akan memberi Anda sekitar $5. Selain itu, beli dua kaleng kaldu ayam, yang harganya sekitar $1,50. Anda juga membutuhkan sedikit krim dari kacang polong dan sedikit mentega dari pai, tetapi kami tidak akan menambahkan biayanya di sini! Untuk membuat kentang tumbuk, cukup rebus dan haluskan dengan garam, sedikit krim, dan tiga sendok makan mentega.

Namun, kemudian kita harus memikirkan kuahnya. Untuk membuat kuahnya, masukkan jeroan ayam itik dan lehernya ke dalam sekitar tiga sendok makan tepung, lalu kecokelatan dengan tiga sendok makan mentega. Tuang kaldu dan biarkan kental.

Jagung mache choux (total: $8,50)

Hidangan ini akan memberi tamu Anda sedikit wow yang tidak mereka harapkan dari makanan murah. Belilah sekantong jagung beku (sekitar $2), beberapa batang seledri seharga $1 dan beberapa bacon, yang mudah-mudahan bisa kamu temukan dengan harga $5.

Anggaran jagung mache choux

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 4 strip daging asap
• 1 batang seledri, iris
• 2 cangkir jagung beku
• Percikan krim (dipinjam dari kacang polong)
• 1 sendok teh lada hitam

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan di atas api sedang, perlahan-lahan masak lemak dari bacon.
2. Keluarkan bacon dan cincang halus, simpan untuk nanti.
3. Masak seledri dalam minyak bacon selama delapan menit, lalu tambahkan jagung dan dua sendok makan air. Masak sampai jagung lunak (sekitar empat menit).
4. Tambahkan daging cincang kembali ke wajan dan masak sampai airnya sebagian besar menguap. Tambahkan krim dan lada hitam dan sajikan.

Pai apel hemat anggaran

Hasil 1 pie

Bahan-bahan:

Untuk pinggiran

• 1 batang mentega
• 2 cangkir tepung
• 1/4 cangkir gula
• 1 sejumput garam
• Air dingin es

Untuk isiannya

• 1 batang mentega
• 2 apel besar, kupas dan iris
• 1 cangkir gula
• 4 sendok makan kayu manis

Petunjuk arah:

Untuk pinggiran

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Ambil mentega dari kulkas dan segera potong menjadi delapan bagian.
3. Masukkan potongan ke dalam mangkuk dengan tepung, gula dan garam dan mulai mengerjakan bahan bersama-sama.
4. Untuk melakukan ini, jepit mentega sehingga potongan-potongan kecil ditarik dan dilapisi tepung. Lakukan ini sampai Anda memiliki sesuatu yang terlihat seperti kerikil kecil.
5. Setelah selesai, tambahkan air es satu sendok makan sekaligus sampai Anda memiliki sesuatu yang terlihat seperti adonan pie.
6. Bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam agar set.
7. Setelah satu jam, keluarkan kulitnya, taburi meja Anda dengan sedikit tepung dan cepat gulung kulit pai keluarkan dan letakkan di piring pie yang sudah diolesi mentega (gunakan bungkus mentega dari isian untuk melumasi pie piring).
8. Panggang kerak selama sepuluh menit kosong (disebut blind baking).

Untuk isiannya

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Biarkan mentega sampai pada suhu kamar.
3. Keluarkan dari bungkusnya dan potong menjadi delapan bagian, lalu lelehkan delapan bagian itu dengan api sedang.
4. Setelah meleleh, tambahkan apel dan masak sampai lunak, sekitar sepuluh menit.
5. Tambahkan gula dan kayu manis dan aduk untuk melapisi.
6. Tuang isian ke dalam kerak dan panggang pai selama sepuluh menit atau sampai isiannya mengeras.

Kiat ramah anggaran lainnya

Pesta anggaran!
Menghibur untuk $10 per orang
Lebih menyenangkan, kurangi stres musim ini