Saat cuaca yang lebih dingin mendekat, casserole dan semur yang menghangatkan perut itu adalah perubahan yang disambut baik dari makanan musim panas yang lebih ringan, tetapi terkadang mereka tidak memiliki tekstur dan kerenyahan yang didambakan. Menambahkan beberapa genggam jantung sehat kacang almond dapat meningkatkan nilai gizi Anda resep musim gugur dan memberikan renyah kacang yang indah. Berikut lebih banyak tentang almond dan cara untuk memasukkan kacang ini baik untuk Anda ke dalam makanan musim gugur cuaca dingin Anda.
Fakta almond cepat
Manfaat almond untuk kesehatan
Studi menunjukkan bahwa almond adalah salah satu kacang tersehat yang bisa Anda makan.
Kacang enak ini:
- memberikan manfaat kesehatan jantung.
- membantu dengan pemeliharaan berat badan.
- dikemas dengan protein dan baik untuk Anda lemak.
- memiliki prebiotik yang membantu kesehatan pencernaan.
- kaya akan antioksidan, vitamin E, dan serat.
- mengandung nutrisi bermanfaat lainnya.
- bebas kolesterol dan bahkan dapat membantu menurunkan kolesterol serum.
Segenggam almond sehari dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam banyak cara yang lezat.
Memilih almond segar
Meskipun kebanyakan almond dikupas sebelum Anda membelinya, Anda masih dapat menemukan almond yang tidak dikupas, yang sebenarnya memiliki umur simpan yang lebih lama. Saat membeli almond yang dikupas, pilihlah yang dikemas paling segar. Saat membeli kacang almond yang tidak dikupas, pilih kacang yang memiliki kulit kering dan tidak pecah yang bebas jamur dan noda.
Menyimpan almond
Simpan almond yang dikupas atau tidak dikupas dalam wadah tertutup dan simpan wadah di tempat yang kering, sejuk, dan gelap, seperti dapur. Simpan kacang almond yang belum dikupas di dalam cangkangnya sampai Anda siap menggunakannya; ini akan membuat mereka bertahan lebih lama. Jika diinginkan, Anda juga dapat mendinginkan atau membekukan almond agar tetap segar lebih lama.
Mempersiapkan almond untuk resep
Anda dapat membeli almond utuh yang dikupas mentah, dipanggang atau direbus. Anda bahkan dapat memanggang dan merebus almond Anda sendiri.
Untuk memanggang almond: Panaskan oven hingga 375 derajat F. Tempatkan almond di atas loyang dan semprotkan dengan minyak goreng, aduk hingga rata. Panggang selama sekitar 10 menit, kocok panci setelah 5 menit untuk membalik almond. Perhatikan kacangnya karena akan cepat gosong.
Untuk merebus almond: Cukup masukkan almond mentah ke dalam air mendidih dan rebus sampai kulitnya mulai mengelupas. Bilas almond dengan air dingin dan gosok kulit yang tersisa.
