Makan Malam Tradisional Irlandia – SheKnows

Rayakan Hari St. Patrick dengan Makan Malam tradisional Irlandia. Hangat, sederhana, sehat — tiga kata lezat yang menggambarkan masakan Irlandia. Di atasnya dengan Irish Champ, yaitu kentang tumbuk kental, dicampur dengan daun bawang atau sayuran lainnya, Anda dapat menyiapkan Pie Gembala terlebih dahulu dan memanggangnya untuk makan malam di Hari St. Patrick atau kapan saja.

Shepherd's Pie hanyalah salah satu resep yang disertakan di sini untuk membuat makan malam Hari St. Patrick yang sempurna. Semua resep ini disediakan oleh waktu makan.org.

Kue Gembala

Bahan-bahan:

• 1 pon daging sapi atau domba tanpa lemak
• 1 bawang bombay sedang, cincang
• 1 batang seledri, cincang
• 1 kaleng (14 1/2 ons) wortel
• 3 sendok makan pasta tomat kalengan
• 1 sendok teh thyme kering
• 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• 1/4 cangkir peterseli cincang

Tambahan:

• 2 kaleng (masing-masing 14 1/2 ons) irisan kentang, tiriskan
• 1/4 cangkir susu bebas lemak
• 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• 1/4 sendok teh pala
• 1/4 cangkir bawang hijau cincang
• 2 sendok makan keju cheddar parut

Persiapan:

Masak dan aduk daging sapi, bawang bombay, dan seledri dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi sampai daging sapi agak kecoklatan dan bawang bombaynya tembus pandang. Tambahkan wortel, pasta tomat, thyme, dan lada hitam. Didihkan selama 5 sampai 10 menit untuk berbaur; campur dengan peterseli. Pindahkan ke loyang pie berukuran 9 1/2 inci.

Tambahan: Campurkan kentang dengan susu, lada hitam dan pala; tumbuk dalam food processor dengan aksi berdenyut. Campur bawang hijau.

Oleskan campuran kentang di atas campuran daging sapi di piring pie; taburi dengan keju. Panggang pada suhu 350 ° F selama sekitar 30 menit, atau sampai kentang agak kecoklatan. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.

Porsi: 6

Informasi Gizi Per Porsi: Kalori 260; Jumlah lemak 9g; Lemak jenuh 3,5g; Kolesterol 50mg; Natrium 620mg; Karbohidrat 28g; serat 6g; Protein 19g

Kentang Tumbuk yang Dimuliakan

Sayuran kaleng adalah sayuran yang dimasak. Fakta sederhana itu adalah inspirasi di balik metode mudah untuk menambahkan nutrisi dan pizzazz ke kentang tumbuk tua biasa. Buat kentang Anda dengan cara yang sama seperti biasanya, tetapi ketika Anda menumbuknya, masukkan sekaleng bayam, wortel, kacang polong, kangkung, ubi jalar, asparagus, atau jagung krim. Kami menawarkan 3 rendisi: take off di colcannon menggunakan bayam kalengan, campuran kentang yang sedikit manis dan wortel yang bersinar seperti matahari terbenam, dan kombinasi halus dari kentang tumbuk dan kacang polong, dicerahkan dengan sentuhan yogurt.

Bahan-bahan:Untuk Colcannon (Kentang Tumbuk Irlandia)

• 2 pon kentang kulit merah atau emas, kupas, potong besar-besar
• 1 kaleng (7,75 ons) bayam daun utuh, tiriskan
• 1 sendok makan mentega atau minyak
• 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/3 cangkir susu, setengah & setengah, atau krim
• Garam dan merica, secukupnya

Untuk Kentang Tumbuk Bersinar

• 2 pon kentang kulit merah atau emas, kupas, potong besar-besar
• 1 kaleng (8,25 ons) irisan wortel, tiriskan
• 1 sendok makan mentega atau minyak
• 1/4 cangkir susu, 1/2 & 1/2, atau krim
• Garam dan merica secukupnya

Untuk Kentang Tumbuk Dewi Hijau

• 2 pon kentang kulit merah atau emas, kupas, potong besar-besar
• 1 kaleng (8,25 ons) kacang manis, tiriskan
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 cangkir yogurt tawar
• Garam dan merica secukupnya

Waktu Persiapan: Sekitar 8 menit

Waktu Memasak: Sekitar 15 menit

Persiapan:

Didihkan panci besar berisi air asin ringan. Tambahkan kentang dan masak sampai empuk, sekitar 15 menit, tiriskan dan kembalikan ke panci.

Sementara itu haluskan bayam, wortel atau kacang polong dalam food processor sampai benar-benar halus.

Hancurkan kentang dengan penghalus kentang atau ricer. Campur bahan yang tersisa, dan hangatkan di atas api sedang, aduk terus.

Porsi: 6

Informasi Gizi Per Porsi
Colcannon: Kalori 199; Jumlah lemak 7g; lemak jenuh 2g; Kolesterol 6mg; Natrium 141mg; Karbohidrat 30 gram; serat 2g; Protein 3g; Vitamin A 34% DV*; Vitamin C 22% DV; Folat 29% DV; Kalsium 9% DV; Setrika 14% DV; Kalium 25% DV

Kentang Tumbuk Bersinar: Kalori 197; Jumlah lemak 6g; lemak jenuh 2g; Kolesterol 6mg; Natrium 105mg; Karbohidrat 31g; serat 2g; Protein 3g; Vitamin A 9% DV*; Vitamin C 20% DV; Folat 7% DV; Kalsium 4% DV; Besi 4% DV; Kalium 20% DV

Kentang Tumbuk Dewi Hijau: Kalori 192; Jumlah lemak 7g; lemak jenuh 1g; Kolesterol 0mg; natrium 128mg; Karbohidrat 31g; serat 1g; Protein 3g; Vitamin A 8% DV*; Vitamin C 22% DV; Folat 11% DV; Kalsium 4% DV; Besi 4% DV; Kalium 21% DV

*Nilai Harian

Ukuran Porsi: 1/2 cangkir

Kentang gurih

Bahan-bahan:

• Semprotan masak anti lengket
• 5 cangkir kentang merah kecil, potong dadu
• 1 kaleng (14 1/2 ons) tomat potong dadu
• 1 daun bawang, cuci & iris, pisahkan menjadi cincin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh thyme kering
• 1/4 sendok teh oregano kering
• 1/4 sendok teh masing-masing garam dan lada hitam bubuk
• 1 kaleng (14 ons) kaldu sapi
• 3 sendok makan mentega, potong menjadi 6 bagian

Waktu Persiapan: Sekitar 15 menit

Waktu Memasak: Sekitar 50 menit

Persiapan:

Panaskan oven hingga 450 derajat F.

Olesi sedikit loyang berukuran 13 x 9 inci dengan semprotan memasak. Tambahkan kentang, tomat, dan daun bawang. Taburi dengan bawang putih, thyme, oregano, garam dan merica. Tuangkan kaldu daging sapi di atas sayuran dan aduk perlahan agar tercampur. Taburkan potongan mentega di atasnya.

Panggang tanpa ditutup, selama sekitar 50 menit atau sampai kentang empuk. Sajikan segera.

Porsi: 6

Informasi Gizi Per Porsi: Kalori 210; Jumlah lemak 8g; Kolesterol 15mg; Natrium 790mg; Karbohidrat 30 gram; serat 3g; Protein 3g

Gulungan Kubis dan Daging Kornet

Daging kornet dan kubis, apa yang bisa lebih Irlandia? Untuk kenyamanan, isikan daun kol semalam sebelumnya, lalu masak saja di oven untuk makan malam Hari St. Patrick yang mudah. Kaya vitamin C, saus kubis dan spaghetti cocok dengan hash kornet!

Bahan-bahan:

• 1 kol kepala besar
• 1 bawang bombay kecil, cincang
• 2 batang seledri, cincang
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 kaleng (15 ons) daging kornet hash
• 1 cangkir saus spageti kalengan, dibagi
• 1/4 cangkir remah roti kering
• 1/3 cangkir peterseli cincang

Persiapan:

Pisahkan 12 daun luar besar dari kepala kubis; sisihkan sisa kepala kol. Buang urat tengah dari setiap daun sehingga menjadi lebih lentur. Lembutkan daun kubis dalam air mendidih selama 2 sampai 3 menit. Hapus dari air dengan sendok berlubang; sisihkan sampai cukup dingin untuk ditangani.

Potong 1 cangkir kubis dari sisa kepala kubis. Simpan sisa kubis untuk digunakan dalam salad, sup, atau hidangan tumis. Masak dan aduk kubis cincang, bawang merah dan seledri dalam minyak di atas api sedang dalam wajan antilengket sedang sampai bawang bombay tembus, sekitar 10 menit. Tambahkan hash kornet, pecahkan dengan sendok; campur dengan lembut. Panaskan di atas api sedang selama sekitar 5 menit. Tambahkan 1/4 cangkir saus spageti dan remah roti, aduk rata. Dinginkan sedikit.

Sendokkan sekitar 1/4 cangkir campuran daging kornet ke setiap daun kubis. Gulung, selipkan ujungnya. Atur gulungan kubis, sisi jahitan ke bawah, dalam loyang dangkal. Tuang sisa saus spageti di atas gulungan kubis. Panggang pada suhu 350ºF tertutup selama sekitar 25 menit, sampai dipanaskan. Untuk menyajikan, sendok saus spageti di atas gulungan kubis; taburi dengan peterseli.

Porsi: 6

Informasi Gizi Per Porsi: Kalori 210; Jumlah lemak 11g; Lemak jenuh 3,5g; Kolesterol 25mg; Natrium 570mg; Karbohidrat 20g; serat 4g; Protein 9g

(Informasi nutrisi, berdasarkan penggunaan 1/3 kepala kubis dalam resep ini.)

jahe pir martini

Koktail yang mencerahkan dan segar ini adalah mahakarya kerajinan tangan.

Bahan-bahan:

• jahe segar
• 1 jeruk nipis segar
• 2 irisan pir kalengan dalam sirup kental (dari kaleng 15 ons)*
• 1/2 ons (1 sendok makan) sirup dari kaleng pir
• 2 ons (1/4 cangkir) vodka rasa buah pir
• Es

Peralatan:

• Pengocok Martini atau gelas bir 16 ons
• Gemetar timah
• Saringan
• penghancur
• Parutan

Persiapan:

Lakukan di depan: Kupas kulit jahe dengan sisi sendok. Parut jahe secukupnya untuk menyiapkan minuman sebanyak yang dibutuhkan.

Untuk membuat satu minuman koktail: Peras jeruk nipis dan tuangkan ke dalam martini shaker. Tambahkan dua irisan pir ke martini shaker. Tambahkan bagian jahe seukuran ibu jari dan campurkan bahan bersama-sama. Tuang sirup dari pir kalengan ke dalam shaker. Isi shaker dengan es dan tambahkan vodka. Kocok kuat-kuat 10 kali dan saring ke dalam gelas martini dingin, pastikan untuk menjaga padatan dari koktail.

Melayani gelas: 10 ons gelas martini (dingin)

Porsi: 1

Informasi Gizi Per Porsi: Kalori per minuman: 170 (berdasarkan vodka 80-bukti)**

*Catatan: Satu kaleng irisan pir 15 ons dalam sirup kental menghasilkan 8 minuman.

**Catatan: Vodka yang lebih tahan lama menyumbang lebih banyak kalori

Temukan resep lezat lainnya di waktu makan.org.

Lebih banyak cara lezat untuk merayakan Hari St Patrick

Kopi Irlandia dan kue kopi

Roti Soda Irlandia Hari St Patrick

Rebusan Irlandia