Apakah ada yang lebih kontroversial di jaring makanan selain aturan untuk menjadi hebat? kopi di rumah?
Gunakan perkolator. Sebenarnya, gunakan pers Prancis. pers Prancis? Itu untuk n00bs - jelas, jika Anda tidak minum tuangkan, Anda mungkin juga menggunakan sedotan untuk menyedot air dari genangan lumpur.
Dan begitulah seterusnya.
Lagi:20 item yang menunjukkan kecanduan kopi Anda sudah keterlaluan
Tetapi kedai kopi Inggris, Colonna and Smalls, berpikir bahwa mereka akhirnya berhasil memecahkan kode untuk menyempurnakan kopi. Bekerja dengan ahli kimia di University of Bath, mereka menemukan bahwa kunci secangkir kopi yang mulus adalah membekukan biji kopi sebelum Anda menggilingnya.
Rupanya, biji kopi yang lebih dingin pecah menjadi lebih banyak partikel saat digiling, membuat Anda mendapatkan secangkir kopi yang lebih konsisten.
Tentu saja, tidak semua orang setuju. Setelah melakukan serangkaian tes rasa,
Makan Serius menyimpulkan bahwa biji kopi paling baik digiling dan diseduh saat segar — tetapi kedua terbaik Pilihannya adalah membekukan bubuk kopi dalam wadah kedap udara setelah menggilingnya. Dalam uji rasa mereka, kopi yang terbuat dari biji utuh beku yang kemudian tanah menjadi tidak bersemangat. Jadi, seperti, kebalikan dari apa yang dikatakan Colonna dan Smalls.Lagi:20 minuman kopi boozy dijamin membuat Anda bersemangat
Dan tentu saja, ada konflik dengan Makan Serius temuan juga - Stumptown Coffee Roasters mengatakan "Apa pun yang Anda lakukan, jangan menggiling dan membekukan" biji kopi Anda. Hampir cukup membingungkan bagi seorang gadis untuk membuang French press-nya ke luar jendela dan pergi ke kafe terdekat, tetapi itu akan menjadi reaksi yang berlebihan, bukan?
Alih-alih, cari tahu metode mana yang paling cocok untuk selera Anda. Sepertinya mungkin ada sesuatu pada benda beku-sebelum-atau-setelah-Anda-menggiling ini, tetapi setiap metode menghasilkan hasil yang sangat berbeda, jadi cobalah keduanya dan lihat mana yang paling Anda sukai. Lagi pula, pada akhirnya, satu-satunya hal yang penting adalah Anda menyukai kopi yang Anda minum setiap pagi, tidak peduli bagaimana kopi itu disiapkan.
Lagi:12 kopi tambahan yang akan membuat pagi Anda jauh lebih enak
