Sup krim seafood dalam resep mangkuk roti – SheKnows

Semangkuk krim seafood chowder dalam mangkuk roti bakar adalah makanan yang sempurna sepanjang tahun. Banyaknya makanan laut segar yang tersedia di musim panas menjadikan sup krim sebagai tambahan yang ideal untuk acara masak-memasak atau clambake, tetapi juga makanan panas yang enak dan nyaman untuk bulan-bulan yang lebih dingin!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Seafood Chowder 101

Inggris Baru vs. Manhattan

Sup krim New England dibuat dengan bahan dasar yang kental dan lembut, sedangkan sup krim Manhattan dibuat dengan bahan dasar tomat yang tajam. Sup krim tipe Manhattan sangat lezat jika dibuat dengan tomat segar yang dipetik, tetapi tidak ada yang lebih mengenyangkan seperti semangkuk sup krim tipe New England yang kaya krim.

Jenis makanan laut

Chowders sangat serbaguna, dan dapat dibuat dengan semua jenis makanan laut. Kerang adalah pilihan yang jelas, tetapi tiram, lobster, salmon, trout, kepiting, dan jenis ikan lainnya bekerja dengan sangat baik. Gabungkan beberapa jenis ikan dan kerang dan buat sup krim seafood campuran yang lezat, atau tempelkan pada satu jenis makanan laut – tentu saja favorit Anda.

Segar atau beku

Ketika datang ke chowders beraroma, ikan segar adalah yang terbaik. Namun, jika ikan segar tidak tersedia, pilihlah ikan beku, yang biasanya langsung dibekukan segera setelah ditangkap dan akan terasa segar saat dicairkan. Makanan laut kalengan cukup saat Anda dalam keadaan darurat, tetapi segar atau beku akan memberikan hasil yang lebih baik.

Mangkuk roti yang sempurna

Meskipun penghuni pertama adalah pilihan paling populer, roti bundar apa pun dapat digunakan untuk mangkuk roti. Pastikan rotinya masih segar. Itu harus memiliki kerak yang bagus di luar dan remah lembut di dalam. Lubangi roti, olesi dengan minyak zaitun, dan panggang sebelum Anda mengisinya agar sup krim tidak bocor. Anda juga dapat membuat kubus bagian dalam roti dan menyajikan kubus dan tutup roti (bagian atas yang Anda potong sebelum melubangi roti) untuk dicelupkan ke dalam sup kental agar tidak sia-sia.

iringan

Selalu sajikan seafood chowder dengan kerupuk tiram untuk menambahkan sedikit kerenyahan (Anda juga bisa memanggang roti kubus untuk pendamping yang renyah). Beberapa orang juga suka menambahkan saus pedas ke sup krim mereka.

Clam Chowder Klasik New England dalam Mangkuk Roti

Buat 6 porsi

Bahan-bahan:

• 1/4 pon bacon, potong dadu
• 1 bawang bombay besar, potong dadu
• 2 batang seledri, potong dadu
• 1 daun bawang besar, potong dadu
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 liter air panas
• Garam dan merica secukupnya
• 1 pon kentang, kupas dan potong dadu
• 1 liter susu murni
• 2 lusin kerang dibersihkan, dikupas, dicincang, airnya dicadangkan
• Mangkuk roti (resep di bawah)

Petunjuk arah:

1. Renyah bacon dalam panci besar sampai lemaknya habis. Hapus bacon jika diinginkan. Tambahkan bawang bombay, seledri dan daun bawang, tumis hingga layu. Campur tepung dan lumuri semua sayuran. Tambahkan air dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 30 menit, didihkan perlahan.
2. Saat campuran mendidih, tambahkan kentang dan masak lagi selama 20 menit atau sampai kentang lunak. Aduk susu dan kerang dan masak sampai benar-benar panas. Sendok sup krim ke dalam mangkuk roti.

Campuran Seafood Chowder dalam Mangkuk Roti

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• 1/4 pon bacon, potong dadu
• 1 bawang bombay sedang, potong dadu
• 1 pon kentang, kupas dan potong dadu
• 1 liter air
• 3 ons kerang teluk atau kerang laut, dipotong-potong
• 3 ons lobster segar atau beku, cincang
• 3 ons udang sedang yang belum dimasak, dikupas dan dibuang kulitnya
• 3 ons cod, potong 1 inci
• 3 ons haddock, potong 1 inci
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• Garam dan merica secukupnya
• 3/4 sendok teh peterseli segar, cincang
• 1-1/2 cangkir susu murni
• 1/2 cangkir susu evaporasi
• Mangkuk roti (resep di bawah) 

Petunjuk arah:

1. Renyah bacon dalam panci besar sampai lemaknya habis. Hapus bacon jika diinginkan. Tumis bawang bombay dalam lemak bacon sampai empuk. Tambahkan kentang dan air ke dalam panci dan masak selama 10 menit sampai mendidih.
2. Tambahkan semua makanan laut ke dalam panci dan masak selama 10 menit atau sampai makanan laut matang. Tambahkan mentega dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tuang ke dalam kedua susu dan masak sup krim sampai benar-benar panas. Sendok sup krim ke dalam mangkuk roti.

Cara membuat mangkuk roti

Membuat 6 mangkuk

Bahan-bahan:

• 6 roti bulat
• Minyak zaitun

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Potong bagian atas roti dan lubangi bagian tengahnya. Oleskan minyak zaitun ke seluruh bagian dalam roti.
3. Tempatkan roti bundar, potong menghadap ke atas di atas loyang. Panggang selama 15 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan dingin lalu isi dengan chowder.

Lebih banyak resep sup untuk mangkuk roti

resep sup krim
Chowder udang dan keju
Resep untuk sup dalam mangkuk roti