Ketika saya tumbuh dewasa, ayah saya terobsesi dengan kaki kalkun. Pada Thanksgiving, dia akan mencoba berlari ke dapur untuk memastikan dia bisa mendapatkan kaki sebelum saudara-saudaraku mencuri semuanya. Nah, beruntung baginya, Anda sekarang dapat membeli kaki kalkun di toko setiap hari dalam seminggu. Tidak ada lagi menunggu sampai Thanksgiving.
Hal hebat lainnya tentang membeli kaki kalkun adalah harganya sangat murah. Mereka sebenarnya lebih murah daripada ayam dan memberi Anda banyak daging. Bagaimana itu untuk tabungan?
Kaki kalkun ini hanya dipanggang dalam oven sampai kulitnya renyah dan kemudian diolesi dengan saus BBQ manis. Ini adalah makanan pecinta daging yang sempurna setiap saat sepanjang tahun, tetapi juga membuat makan malam Thanksgiving skala kecil yang sempurna.
Resep kaki kalkun BBQ panggang
Porsi 4
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 1-1/2 hingga 2 jam | Total waktu: 2 jam
Bahan-bahan:
- 4 kaki kalkun mentah
- garam halal
- Lada
- 1/3 cangkir kaldu ayam (mungkin lebih banyak)
- Saus BBQ (gunakan favorit Anda)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F, dan lapisi loyang berukuran 9 x 13 inci dengan kertas timah.
- Tempatkan kaki kalkun mentah ke dalam wajan, dan bumbui kulitnya dengan garam dan merica halal, secukupnya.
- Tuang kaldu ayam. Anda ingin itu hanya menutupi bagian bawah panci. Tambahkan lebih banyak jika perlu.
- Tempatkan kaki kalkun di dalam oven, dan biarkan masak selama satu jam.
- Keluarkan kaki kalkun dari oven, dan tutupi dengan saus BBQ.
- Tempatkan kembali ke dalam oven, dan panggang selama 30 menit hingga 1 jam atau sampai suhu internal 180 derajat F.
- Waktu memasak terakhir Anda akan tergantung pada seberapa besar kaki kalkun Anda. Jika saus BBQ mulai kecokelatan terlalu cepat, tutupi kalkun dengan kertas timah sampai mencapai suhu.
Lebih banyak resep kalkun
Kaki kalkun panggang herbal
ucapan syukur resep kalkun untuk dua
Kalkun bourbon dan kalkun berlapis madu
