Hari St. Patrick atau tidak, kopi krim dengan tendangan rasanya enak setiap saat sepanjang tahun. Cobalah kopi Irlandia yang benar-benar nikmat ini dibuat dengan cara kuno yang baik — dengan krim, wiski, kopi, dan beberapa rempah — untuk memulai pagi (atau sore) Anda dengan benar.
Resep kopi Irlandia kuno
Kunci untuk kopi Irlandia yang sempurna ada di dalam kopi itu sendiri. Itu harus berani tapi tidak pahit, halus tapi tidak manis. Kopi gaya tetes tradisional paling sering digunakan, tetapi favorit kami adalah menggunakan pers Prancis dengan kopi panggang sedang hingga gelap. Dengan membiarkan bubuk kopi menjenuhkan air terlebih dahulu alih-alih memaksa air melalui filter sejak awal, ini membuka karakteristik kopi, menonjolkan rasa alaminya dan membumbui.
Bahan-bahan:
- Kopi (6 ons per orang)
- Wiski Irlandia
- gula merah
- Pala
- Minuman keras (opsional)
- Krim kental
Petunjuk arah:
- Tuangkan secangkir kopi, sisakan ruang yang cukup untuk bahan cair lainnya. Selanjutnya, masukkan segelas wiski Irlandia, 1/2 sendok teh gula merah dan taburan pala sampai semuanya larut dengan baik. Anda juga bisa mengaduk sekitar 1 sendok makan minuman keras seperti Krim Irlandia Baileys untuk menambah rasa manis.
- Kocok krim kental sampai terbentuk puncak. Menggunakan sendok besar, ambil krim, dan tutupi kopi. Berhati-hatilah untuk tidak mencampur krim ke dalam kopi; itu harus mengapung di atas.
Untuk ritual yang lebih berani, daripada menggunakan cangkir atau mug, gunakan gelas anggur yang tebal. Celupkan pelek ke dalam air, lalu lapisi pelek dengan gula. Dengan korek api, miringkan tepi kaca berlapis gula di atas api untuk mengkristalkan butiran. Pastikan untuk tidak menjatuhkan lapisan karamel saat mengaduk bahan.
Nikmati, dan minum secara bertanggung jawab.
Lebih banyak resep Irlandia
resep Irlandia untuk Hari St. Patrick
Krim dan koktail tradisional Irlandia
Cara membuat koktail Hari St. Patrick
Diperbarui oleh Bethany Ramos pada 29/2/16
