Dengan meningkatnya biaya makanan dan pemulihan yang lambat dari resesi, Anda mungkin bertanya-tanya apakah anggur dan apel organik yang Anda masukkan ke dalam keranjang belanjaan Anda sepadan dengan uang ekstra. Mereka, banyak ahli gizi mengatakan, untuk kesehatan jangka panjang Anda dan lingkungan — dan Anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk menuai manfaatnya. Pelajari cara menjadi hijau dan mengikuti diet organik dengan harga murah.
Makanan organik adalah pilihan yang sehat
Tren yang berkembang untuk membeli produk organik tampaknya masuk akal. Studi menunjukkan makanan organik memiliki lebih banyak nutrisi dan, akibatnya, memberikan manfaat kesehatan tertentu.
Penelitian oleh Fakultas Pertanian Universitas Newcastle Inggris menemukan bahwa tikus yang diberi makanan organik memiliki sistem kekebalan yang lebih kuat, bobot yang lebih rendah, dan lemak tubuh yang lebih sedikit. Yang "bersih"
diet” hewan lebih tenang dan bahkan tidur lebih nyenyak.
makanan organik adalah detoks alami
Membeli makanan organik atau menanam sendiri membantu Anda menghindari menelan ribuan racun yang ditemukan dalam produk, daging, susu, dan biji-bijian yang diproduksi secara konvensional. “Organik” berarti
bahwa makanan atau bahan tumbuh tanpa menggunakan pestisida, herbisida dan pupuk kimia, dan tidak direkayasa secara genetik.
Peringatan pertanian konvensional
Meskipun peternakan pabrik dapat menghasilkan hasil panen yang besar atau daging lebih murah daripada pertanian organik, pertanian komersial konvensional dapat menjadi racun bagi lingkungan. Selain penggunaan
pestisida dalam produksi makanan, pertanian konvensional lintah logam berat, seperti timbal dan merkuri, ke dalam pasokan makanan melalui polusi industri tanah dan air tanah. Tambahan
polutan dibuat melalui penggunaan mesin untuk pemrosesan dan pengemasan makanan. Selanjutnya, pelarut yang digunakan untuk melarutkan komponen makanan dan menghasilkan bahan tambahan makanan masuk ke dalam
lingkungan dan telah dikaitkan dengan kanker dan penyakit lainnya.
Selusin kotor yang ditakuti
Buah-buahan dan sayuran sangat rentan terhadap racun dari praktik pertanian non-organik. Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) nirlaba menganalisis hasil hampir 51.000 tes untuk
residu pada produk antara tahun 2000 dan 2005. Mereka membuat daftar "lusin kotor" dari buah dan sayuran yang paling terkontaminasi. Pelanggar utama meliputi: buah persik, apel, paprika,
seledri, nektarin, stroberi, ceri, pir, anggur impor, bayam, selada, dan kentang. Bahkan jika Anda tidak dapat membeli varietas organik dari makanan ini sepanjang waktu, pertimbangkan
organik untuk buah dan sayuran yang paling sering Anda makan.
Makanan yang Anda pilih memengaruhi tubuh Anda
"Makanan dan produk yang kita masukkan ke dalam dan ke tubuh kita memiliki dampak besar pada kesehatan kita dan itu adalah satu area yang saya tidak ingin kompromikan," holistik terdaftar
kata ahli gizi Andrea Donsky. Donsky memiliki masalah pencernaan dan beralih ke pengobatan holistik setelah mengesampingkan segala sesuatu yang medis. Dia mampu menentukan penyebabnya dan menyembuhkan dirinya sendiri dengan makanan
dan suplemen, dan kembali ke sekolah untuk belajar gizi pada tahun 1998. “Setelah belajar tentang pentingnya makan sehat dan nutrisi holistik, saya tahu saya ingin bekerja di dalamnya
industri." Dia merangkul gaya hidup bersama suami dan dua anaknya, dan ikut mendirikan NaturalSavvy.com untuk mengungkap dan menjual
produk alami dan organik.
Organik ramah lingkungan
Menurut Donsky, ada hubungan yang kuat antara membeli organik dan membantu lingkungan. Pertanian organik menggunakan lebih sedikit energi, lebih sedikit sumber daya, dan tidak ada bahan kimia keras yang kemudian mencemari
persediaan air. “Sederhananya, tanah yang sehat dan tidak tercemar menumbuhkan tanaman yang sehat dan meminimalkan kontaminasi pada persediaan air minum kita,” kata ahli nutrisi holistik.
"Orang-orang yang memilih untuk membeli organik benar-benar melakukan sesuatu untuk planet ini karena mereka mendukung penyebabnya."
Belanja organik dengan anggaran terbatas
Menurut Donsky, produk organik tidak selalu lebih mahal.
Kuncinya adalah melakukan riset dan ikuti tips berikut:
- Berbelanja di sekitar karena harga bervariasi dari toko ke toko.
- Manfaatkan penjualan. Cari mereka di selebaran toko kelontong lokal Anda.
- Pergilah ke pasar petani dan belilah produk organik lokal pada musimnya, lebih disukai jika harganya paling terjangkau – biasanya dengan setengah biaya. Petani lokal diuntungkan dan Anda
dijamin bahwa produknya segar dan sedikit energi yang terbuang dalam perjalanannya dari pertanian ke dapur Anda. - Tumbuh Anda sendiri! Tanam kebun buah, sayuran, dan rempah organik tepat di halaman belakang Anda, atau di kotak dan wadah penanam di balkon kondominium Anda.
- Gunakan kupon sebanyak mungkin. Tanyakan toko tempat Anda berbelanja apakah mereka membagikan kupon atau mencari kupon elektronik secara online.
Berbekal tips ini, pemikiran Anda tentang “mengapa membeli organik” akan beralih ke “mengapa bukan beli organik” dalam waktu singkat. Nah, itu sesuatu yang lezat yang bisa Anda rasakan
baik tentang.
Lebih banyak alasan untuk makan organik
- Bagaimana makan organik meningkatkan kesehatan anak Anda
- Percakapan dengan petani makanan organik
- Resep, makanan, dan tip organik
