Triple fudge, selai kacang, dan kue zucchini dengan frosting alpukat yang kaya – SheKnows

Aku tahu apa yang kamu pikirkan, aku gila. Saya secara resmi telah pergi jauh dan tidak mungkin di bumi hijau ini kue dengan banyak sayuran akan enak. Yah, saya akui bahwa saya gila, dan saya juga akan memberi tahu Anda sebuah rahasia kecil - kue ini mungkin salah satu kue terkaya dan paling dekaden yang pernah saya makan dalam waktu yang lama.

Cerita terkait. Ina Garten Memberi Kami Resep Cupcake Cokelat Impian Kami

Saya berjanji, saya tidak akan berbohong tentang kue. Alpukat dalam frosting menambah kekayaan beludru, dan kue lebih lembab berkat selai kacang dan fudge. Jika kebun Anda dipenuhi dengan zucchini gila, ini adalah kue untuk membuangnya. Rasa hanya bekerja dengan cara yang Anda tidak pernah berpikir mungkin.

Kue fudge, selai kacang, dan zucchini dengan resep frosting alpukat yang kaya

Kue sedikit diadaptasi dari Rasa Rumah.

Porsi sekitar 16

Bahan-bahan:

• 1 cangkir gula putih
• 3/4 cangkir gula merah
• 2 butir telur besar, kocok sebentar
• 1/2 cangkir minyak canola
• 1/3 cangkir saus apel tanpa pemanis
click fraud protection
• 1/3 cangkir selai kacang krim
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 2-1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 cangkir kakao panggang tanpa pemanis
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 cangkir krim kental
• 2 cangkir zucchini parut
• 1-1/2 cangkir keping cokelat semimanis
• 1/2 cangkir kenari cincang

Untuk frostingnya

• 2 buah alpukat matang besar
• 5 cangkir gula bubuk
• 2/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• Kacang cincang dan keping coklat untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang bundar besar dengan semprotan memasak antilengket.
2. Dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok, kocok gula dengan telur sampai tercampur sepenuhnya. Tambahkan minyak, saus apel, selai kacang, dan vanila. Kocok hingga menyatu.
3. Dalam mangkuk lain, kocok tepung, baking kakao dan soda kue. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur, bergantian dengan krim kental, sampai campuran benar-benar tercampur.
4. Aduk perlahan zucchini, keping cokelat, dan kacang. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 35 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
5. Dinginkan di rak pendingin kawat. Sementara itu, siapkan frosting dengan menempatkan alpukat ke dalam mangkuk. Pada kecepatan sedang-tinggi, kocok alpukat hingga kental dan lembut, sekitar 4 menit. Tambahkan gula, bubuk kakao, dan ekstrak vanila secara bertahap ke dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok berat. Kocok hingga creamy dan kental. Ini akan memakan waktu sekitar 4-5 menit sampai kental seperti krim mentega cokelat.
6. Setelah kue dingin, olesi bagian atas kue dengan frosting dan taburi dengan kepingan cokelat tambahan dan kenari cincang.

Lebih banyak resep makanan penutup zucchini cokelat

Kue zucchini cokelat iblis
Muffin zucchini coklat
Pai whoopie zucchini cokelat rendah karbohidrat