Tumbuh dewasa, saya memiliki terlalu banyak mangkuk bubur jagung rumah panekuk kotor yang membuat saya benar-benar menyukai mereka selama bertahun-tahun. Fakta bahwa mereka selembut mungkin dan paket jelly kecil yang merupakan satu-satunya pilihan topping saya benar-benar tidak melakukan apa pun untuk saya, saya lebih suka memiliki tumpukan pancake dan wafel Belgia yang ditumpuk tinggi dengan kocokan krim.
Tapi baru-baru ini saya mencoba bubur jagung lagi, meskipun saya menempuh rute yang gurih. Jadi. Banyak. Lebih baik.
Ramuan sarapan ini memiliki ubi tumbuk dan keju kambing yang dicampur dan di atasnya dengan telur goreng berair. Jauh lebih baik daripada apa pun yang Anda temukan di rumah panekuk.
Resep bubur jagung keju ubi jalar-kambing yang gurih
Bubur jagung gurih ini sangat cocok untuk sarapan, disajikan dalam 15 menit dan diisi dengan ubi jalar dan keju kambing.
Porsi 2
Waktu persiapan: 5 menit | Waktu memasak: 10 menit | Total waktu: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 gelas air
- 1 cangkir susu
- 1/2 cangkir bubur jagung
- Garam dan merica
- 1/2 cangkir ubi jalar tumbuk
- 2 ons keju kambing
- 2 telur
- Daun bawang cincang, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Dalam panci kecil, didihkan air dan susu.
- Setelah air dan susu mendidih, tambahkan bubur jagung ke dalam panci, dan kecilkan api sampai sedang-rendah. Aduk sering sampai mengental.
- Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan keju kambing dan ubi jalar, dan terus diaduk hingga keju meleleh dan ubi jalar menyatu. Matikan api, dan sisihkan panci.
- Panaskan wajan kecil yang diolesi minyak di atas api sedang. Tambahkan telur setelah wajan panas, dan goreng.
- Sendok bubur jagung ke dalam 2 mangkuk, masing-masing dengan telur goreng, dan hiasi dengan bawang hijau.
Resep bubur jagung lainnya
Bubur jagung yang digiling batu dengan bacon dan udang
Bubur jagung pecan-cranberry
bubur cabai hijau keju
