Sensasi malam tahun baru cukup banyak berakhir saat kuliah. Maksudku, apakah aku benar atau apa? Atau hanya saya yang membangun hari di kepala saya hanya untuk menjadi sangat kecewa dengan perayaan yang sebenarnya (atau ketiadaan). Dan karena tidak ada yang mau mengasuh anak, kumpul-kumpul dengan teman-teman tidak mungkin atau benar-benar timpang.
Jadi, alih-alih mencoba membuat malam hari berhasil, saya mengundurkan diri untuk hanya membuat malam khusus. Kemungkinan itu akan melibatkan beberapa Champagne, jadi mengapa tidak membawa tema itu ke dalam salad kale dan pir yang indah dengan roti panggang keju biru yang renyah, cheesy?
Ini akan cocok dengan filet daging sapi yang enak dan berair untuk berdering di tahun baru di rumah.
Salad kale dan pir dengan resep saus Champagne
Buat salad sederhana dan elegan ini dengan saus Champagne, dan taburi dengan crouton keju biru untuk merayakan tahun baru.
Porsi 2
Total waktu: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung Tuscan (lacinato), cincang
- 1 buah pir matang, cincang
- 1 potong roti hangat
- 1 ons keju biru (atau Gorgonzola)
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- 3 sendok makan cuka sampanye
- 1 bawang merah kecil, cincang
- 1 sendok makan mustard Dijon
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kangkung dan pir, dan aduk bersama.
- Oleskan keju biru pada roti, dan panggang sampai renyah dan meleleh.
- Kocok bersama minyak zaitun, cuka, bawang merah, mustard, garam dan merica. Tuangkan di atas kangkung, dan aduk untuk melapisi.
- Tempatkan salad dalam mangkuk saji.
- Potong roti panggang keju biru menjadi kotak-kotak kecil, dan letakkan di atas salad.
Lebih banyak resep Tahun Baru
3 makanan pembuka Malam Tahun Baru ukuran gigitan
3 Koktail Malam Tahun Baru yang menyenangkan dan berbuah
Tanduk pesta yang bisa dimakan
