Makanan nyaman yang lembut dengan rasa bersalah yang lebih sedikit: Fettuccine jamur yang diringankan – SheKnows

Pasta adalah kelemahan saya. Saya telah melakukan tantangan paleo selama sekitar satu bulan sekarang, dan saya dapat menolak banyak hal. Permen tidak seburuk yang saya kira (walaupun perjalanan ke kedai es krim lokal tempat saya baru saja menonton semua orang menikmati kerucut mereka tidak terlalu menyenangkan), dan sebagian besar, saya belum mendambakan biji-bijian di semua. Pasta adalah satu-satunya pengecualian untuk pernyataan itu.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Resepnya Untuk Pasta Alla Vodka & Ini Menggunakan Pintasan yang Dibeli di Toko

Tidak ada yang saya sukai lebih dari semangkuk besar pasta krim yang nyaman (ini adalah Italia dalam diri saya), dan fettuccine jamur krim ini tidak terkecuali. Beberapa putaran garpu mungkin telah menyelinap masuk saat saya membersihkan ini, dan saya dapat memberi tahu Anda satu hal: Ini akan menjadi kesenangan pertama yang saya nikmati setelah tantangan selesai. Dua puluh delapan hari yang lalu, saya akan memberi tahu Anda bahwa itu cokelat, tetapi hari ini saya mengatakan pasta mengalahkan cokelat, dan begitulah cara Anda tahu ini enak. Dan bonusnya, versi ringan ini menggunakan yogurt Yunani sebagai pengganti krim kental.

Resep fettuccine jamur krim

Gali semangkuk krim kenyamanan ini, tetapi tinggalkan rasa bersalah di rumah. Dibuat dengan crème fraîche dan yogurt Yunani, fettuccine ini sangat lembut, namun tidak ada krim kental yang terlihat.

Porsi 4

Waktu persiapan: 5 menit | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 20 menit

Bahan-bahan:

• 1 pon fettuccine
• 20 ons irisan jamur
• 2 sendok makan mentega
• 3 bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica
• 8 ons crme fraîche
• 1/2 cangkir yogurt Yunani polos
• 1/4 cangkir peterseli cincang

Petunjuk arah:

1. Didihkan panci besar berisi air asin. Setelah air mendidih, tambahkan pasta, dan masak sesuai petunjuk kemasan.
2. Sementara itu, panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Setelah meleleh, tambahkan bawang merah, dan masak selama sekitar 2 menit, sampai lunak.
3. Tambahkan bawang putih, masak selama 30 detik, lalu tambahkan jamur. Aduk cepat, dan biarkan jamur matang tanpa disentuh selama sekitar 5 menit, sampai lunak.
4. Aduk jamur, bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan crème fraîche dan yogurt Yunani.
5. Tiriskan pasta, sisakan sekitar 1/2 cangkir air pasta. Tambahkan pasta ke wajan, dan aduk dengan jamur sampai benar-benar menyatu dan dilapisi dengan saus krim. Tambahkan sedikit air pasta sesuai kebutuhan untuk mengencerkan.
6. Hiasi dengan peterseli, dan sajikan segera.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Lebih banyak resep fettucine

Fettuccine tomat panggang
Fettuccine dengan saus bayam krim, asparagus, dan kacang polong
Fettucine dan bakso dalam saus krim bourbon