Bubur jagung adalah spesialisasi selatan yang biasanya dimakan untuk sarapan, tetapi hidangan makanan yang lembut dan nyaman ini dapat dimakan untuk makanan apa pun sepanjang hari. Mudah disiapkan dan sangat serbaguna, bubur jagung dapat dicampur dengan berbagai bahan beraroma untuk membuat makanan sederhana, mengenyangkan, gurih atau manis.
Apa sebenarnya grit itu?
Bubur jagung tidak lebih dari jagung kering yang digiling. Jagung giling juga disebut polenta. Jagung yang digiling sangat halus disebut tepung jagung. Topik yang diperdebatkan dengan hangat tentang bubur jagung adalah apakah akan menggunakan yang asli
bubur jagung atau instan. Kebanyakan orang Selatan tidak akan mati dengan menggunakan bubur jagung instan, tetapi jika bubur jagung asli tidak tersedia, bubur jagung instan adalah pilihan yang nyaman. Bubur jagung asli rasanya
lebih baik dan memiliki tekstur yang lebih lembut, tetapi bubur jagung instan cenderung lebih cepat matang.
Saran penyajian untuk bubur jagung
Bubur jagung biasanya dimakan sebagai makanan sarapan, tetapi juga bisa dimakan untuk makan siang atau makan malam.
bubur jagung gurih: Shrimp and Grits, kombinasi Selatan yang sangat populer hanyalah salah satu dari banyak cara hidangan makanan yang menenangkan ini dapat dimakan. Bubur jagung dapat dibuat dengan krim dan keju untuk
lauk yang lezat namun sederhana. Bubur jagung dapat dikombinasikan dengan semua jenis sayuran, ikan, dan daging untuk makanan yang lebih substansial. Bubur jagung pasti memiliki ketertarikan pada udang tetapi sosis dan paprika,
atau jamur dan segala jenis keju juga merupakan pilihan yang menggugah selera. Anggap saja bubur jagung sebagai bahan dasar seperti pasta atau nasi yang bisa Anda kombinasikan dengan apa saja.
bubur jagung manis: Bubur jagung bersinar sebagai hidangan bergaya pencuci mulut. Ketika dikombinasikan dengan apel karamel, persik tumis, atau buah apa pun, bubur jagung menjadi makanan penutup yang lezat.
makanan penutup, terutama jika mentega dan gula atau madu adalah bagian dari hidangan.
Resep bubur jagung yang enak
Sosis dan Keju Grits
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
3 gelas air
1/2 sendok teh garam
1 cangkir bubur jagung instan
1/4 pon sosis giling
1 sendok makan mentega
1/2 cangkir parutan keju cheddar tajam
Petunjuk arah:
1. Panaskan air dalam panci dan didihkan. Taburi garam dan tambahkan bubur. Didihkan air kembali dengan api sedang, lalu tutup dan biarkan masak dengan api kecil selama 10 menit,
sering diaduk agar bubur jagung tidak menempel di dasar panci.
2. Sementara itu, tumis sosis dalam wajan sampai matang. Aduk mentega dan keju menjadi bubur jagung. Sendok bubur jagung ke piring lalu sendok sosis di atas bubur jagung. Sajikan segera.
Mozzarella, Prosciutto, dan Mushroom Grits
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
3 gelas air
3/4 cangkir bubur jagung instan
1/4 sendok teh garam
1 cangkir jamur iris tipis
1 sendok teh minyak sayur
1/4 cangkir keju mozzarella parut
1 sendok teh mentega
Lada hitam, secukupnya
2 ons prosciutto iris tipis, cincang
Petunjuk arah:
1. Panaskan air hingga mendidih dalam panci. Aduk bubur jagung dan garam kemudian didihkan kembali dengan api sedang. Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 10 menit atau sampai lembut, sering diaduk
sehingga bubur jagung tidak menempel di dasar pot.
2. Sementara itu, tumis jamur dalam minyak sampai empuk. Aduk jamur, keju, mentega, lada hitam, dan prosciutto menjadi bubur jagung. Sajikan segera.
bubur jagung apel karamel
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
3 cangkir krim kental
1 sendok teh ekstrak vanila
1/2 sendok teh garam
4 sendok makan gula pasir
3/4 cangkir bubur jagung instan
3 apel Macintosh, kupas dan potong dadu
1 sendok makan mentega
4 sendok teh gula merah
2 sendok teh kayu manis
1 sendok teh jahe giling
Petunjuk arah:
1. Campurkan krim, vanila, garam, dan gula pasir. Bawa campuran sampai mendidih dan aduk bubur jagung. Masak campuran di atas api kecil, aduk, sampai krim, sekitar 10 menit.
2. Sementara itu, tumis apel dengan mentega selama beberapa menit. Taburi dengan gula merah, kayu manis, dan jahe, dan lanjutkan memasak sampai apel empuk.
3. Sendok bubur jagung ke dalam mangkuk dan taburi dengan campuran apel. Sajikan segera dengan lebih banyak krim jika diinginkan.
Lebih lanjut tentang bubur jagung
- Udang dan bubur jagung
- Grits Keju panggang
- resep polenta
