Resep Hari Ibu Sehat – SheKnows

Rayakan ibu dan kesehatannya dengan menyajikan sajian Hari Ibu yang lezat dan bergizi, menampilkan resep sehat yang terbuat dari bahan-bahan segar dan beraroma. Berbelanjalah di pasar petani lokal Anda untuk buah-buahan dan sayuran musim semi dan pilihlah telur dan unggas organik bebas. Menu Hari Ibu yang sehat ini mudah, ramah lingkungan, dan mengesankan.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Udang dan Pico de Gallo Bites

Kunjungi koperasi lokal Anda atau pemasok ikan untuk mendapatkan udang ramah lingkungan dan, jika tidak tersedia, cukup gantikan ikan lestari favorit ibu Anda.

Buat 15 porsi

Bahan-bahan

• 1/2 cangkir udang matang, ukuran sedang, potong dadu
• 1 alpukat matang, keras, dibelah dua, diadu, dikupas, potong dadu
• 1 buah tomat matang, belah dua, buang bijinya, cincang
• 1 bawang hijau, cincang (bagian putih dan hijau)
• 1 sendok makan paprika kuning cincang
• 2 sendok makan mayones ringan yang dibuat dengan minyak zaitun
click fraud protection
• 1 sendok makan cuka anggur putih
• 1 sendok makan ketumbar segar yang dicincang halus
• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 1, cangkang fillo mini kotak 15 hitungan
• 15 tangkai daun ketumbar untuk hiasan

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan udang, alpukat, tomat, daun bawang, paprika, mayones, cuka, dan daun ketumbar, aduk perlahan hingga tercampur; bumbui dengan garam dan merica; dinginkan sambil menyiapkan cangkang.
2. Panggang kulit kerang sesuai petunjuk kemasan sampai agak kecokelatan; biarkan dingin sepenuhnya.
3. Bagi campuran udang di antara cangkir fillo; hiasi masing-masing dengan setangkai daun ketumbar dan sajikan segera.

Dada Ayam Panggang Oven dengan Jicama-Mango Salsa

Dada ayam panggang oven yang dilapisi dengan salsa manis adalah makanan Hari Ibu yang sempurna.

Menyajikan 6

Bahan-bahan

• 1/2 cangkir pistachio kupas
• 1/2 cangkir remah roti gandum utuh
• 1/2 sendok teh garam ditambah lagi untuk bumbu
• Lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 1 sendok teh ketumbar tanah
• 1/2 sendok teh jinten tanah
• 3 sendok makan kulit jeruk parut halus, dibagi
• 2 butir telur organik gratis
• 6 bagian dada ayam organik tanpa tulang, tanpa kulit, dada ayam organik, ditumbuk hingga ketebalan merata
• 1/4 cangkir jus jeruk segar
• 1 buah mangga, kupas, buang bijinya, potong dadu
• 1 cangkir bengkuang potong dadu
• 1 jalapeo, buang bijinya, cincang
• 3 sendok makan ketumbar segar cincang halus

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F dan olesi loyang besar.
2. Tempatkan pistachio, remah roti, 1/2 sendok teh garam, merica, ketumbar, jinten, dan 1 1/2 sendok makan dalam food processor dan denyut nadi sampai dicincang halus.
3. Tempatkan campuran pistachio di piring dangkal; kocok telur di piring dangkal kedua.
4. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran pistachio untuk melapisi; biarkan lapisan berlebih jatuh dan letakkan ayam di loyang yang sudah disiapkan; panggang selama 20 sampai 25 menit, atau sampai ayam agak kecoklatan dan ayam matang.
5. Sementara itu, dalam mangkuk sedang, gabungkan sisa kulit jeruk, jus jeruk, mangga, bengkuang, jalapeo, dan daun ketumbar; bumbui dengan garam dan merica.
6. Untuk menyajikannya, letakkan dada ayam di piring saji dan taburi dengan salsa.

Tumis Daun Bawang, Wortel, dan Cabe Merah

Untuk membuat resep Hari Ibu yang menarik dan sehat ini menjadi tugas yang mudah, gunakan alat julienne yang akan dengan cepat memotong sayuran menjadi potongan-potongan tipis korek api. Ini adalah alternatif yang lezat untuk salad hijau polos.

Menyajikan 6

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 wortel, potong dadu
• 2 daun bawang besar, bagian putih dan hijau muda, dipotong-potong
• 1 paprika merah besar, buang bijinya, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kulit lemon parut halus
• 2 sendok teh daun thyme bayi
• 1 sendok makan peterseli cincang
• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

Petunjuk arah

1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang; tambahkan wortel, daun bawang, dan paprika; masak, aduk terus, sampai sayuran empuk dan mulai berubah warna menjadi keemasan.
2. Aduk bawang putih dan kulit lemon; masak, aduk terus, sampai harum; tambahkan thyme dan peterseli, aduk hingga tercampur, lalu angkat dari api; bumbui dengan garam dan merica.
3. Sajikan segera.

Keripik Kelapa Aprikot

Biarkan Ibu menenggelamkan garpunya ke dalam hidangan penutup Hari Ibu yang menampilkan buah-buahan hangat dan lembut di bawah garing kelapa dan gandum yang renyah.

Porsi 8

Bahan-bahan

• 2 pon aprikot segar, diadu, dipotong-potong
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk, dibagi
• 2/3 cangkir gula merah kemasan
• 2/3 cangkir tepung terigu putih utuh
• 1/2 cangkir oat gulung
• 3/4 cangkir serpihan kelapa tanpa pemanis, cincang kasar
• 3/4 sendok teh pala yang baru digiling
• 6 hingga 8 sendok makan mentega organik, dilunakkan
• 2 liter es krim vanilla bean ringan (opsional)

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F dan olesi loyang persegi 9 inci.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan aprikot, gula pasir, dan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis; tuangkan campuran aprikot ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
3. Dalam mangkuk sedang, gabungkan sisa kayu manis, gula merah, tepung, oat, serpihan kelapa, pala, dan mentega; gunakan jari Anda untuk mengoleskan mentega ke bahan kering hingga berbutir.
4. Taburkan bahan kering secara merata di atas aprikot; panggang selama 35 menit, atau sampai aprikot panas dan bergelembung dan toppingnya agak kecoklatan.
5. Sajikan dengan satu sendok es krim vanila ringan, jika diinginkan.

Lebih banyak menu dan resep Hari Ibu

Resep piknik Hari Ibu
Menu panggangan Hari Ibu
Resep makan siang Hari Ibu