Hari St Patrick adalah liburan rendah karbohidrat yang nyaris tanpa usaha. Daging kornet dan kubis, salad pub, sup Irlandia, dan hidangan lainnya mengandung protein tinggi, sarat dengan rasa dan santapan yang sempurna untuk nosh sambil tetap sejalan dengan diet rendah karbohidrat Anda. Resep Hari St Patrick berikut ini mudah disiapkan dan akan menyenangkan setiap tamu pesta Hari St Patrick Anda, bahkan mereka yang tidak menjalani diet rendah karbohidrat.
Resep Hari St Patrick rendah karbohidrat
Salad Pub Irlandia
Porsi 6 hingga 8
Meskipun hari libur, Anda tetap membutuhkan sayuran. Salad pub ini penuh dengan rasa dan tekstur yang menggoda dan dapat dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap.
Bahan-bahan:
1/2 cangkir mayones
1 sendok makan cuka malt
1 sendok makan mustard Dijon
2 sendok teh tarragon segar cincang
2 sampai 3 sendok teh air
Garam dan lada hitam yang baru digiling
6 cangkir selada Bibb, sobek
1/2 timun, iris tipis melintang
1/2 cangkir bawang merah iris sangat tipis
1 cangkir tomat potong dadu, buang bijinya
4 butir telur matang, kupas, potong menjadi enam atau delapan
4 ons keju biru hancur
Petunjuk arah:
1. Dalam mangkuk besar, pukul bersama mayones, cuka malt, mustard dan tarragon. Kocok dalam air yang cukup untuk membuat konsistensi yang dapat dituang. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Tambahkan selada ke mangkuk dan aduk. Tambahkan mentimun, bawang merah dan tomat dan aduk untuk melapisi. Bagi salad secara merata di antara 6 hingga 8 piring salad dan taburi dengan telur dan keju.
Rebusan Irlandia Rendah Karbohidrat
Porsi 8
Hangat, mengenyangkan, dan beraroma, rebusan ini adalah hidangan utama yang lezat untuk menu pesta Hari St Patrick Anda. Secara tradisional, rebusan Irlandia diisi dengan kentang; resep rendah karbohidrat ini menggantikan
sebagian besar kentang karbohidrat tinggi dengan kubis rendah karbohidrat dan seledri.
Bahan-bahan:
8 daging domba kecil
Garam dan merica secukupnya
1 sendok makan peterseli segar, cincang
1 daun salam
1 sendok teh masing-masing merica utuh, rosemary, thyme
2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay, cincang
1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya iris tipis putihnya
4 siung bawang putih, cincang
1-1/2 cangkir batang seledri, potong dadu
kaldu sayuran
1 kentang besar, potong dadu
2 hingga 3 cangkir kol parut
1 cangkir kacang polong
Petunjuk arah:
1. Bumbui daging kambing dengan garam dan merica, sisihkan. Ikat peterseli, merica daun salam, rosemary dan thyme di selembar kain tipis dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Daging babi coklat di kedua sisi. Pindahkan ke piring dan tetap hangat.
3. Tambahkan bawang merah, daun bawang, bawang putih dan seledri ke dalam panci dan masak, aduk terus, sampai sayuran lunak dan agak kecoklatan.
4. Tambahkan daging domba, kentang, dan kubis ke dalam panci, aduk hingga tercampur. Tambahkan kaldu sayuran secukupnya untuk menutupi dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 25 menit atau sampai daging domba matang
dan kentang dan kubis empuk.
5. Tambahkan kacang polong dan didihkan selama 10 menit lagi. Cicipi dan sesuaikan bumbu. Hiasi dengan peterseli segar untuk disajikan.
Sosis Irlandia Dasar
Membuat 2 pon
Sosis buatan sendiri adalah suguhan untuk pertemuan apa pun. Sajikan sebagai camilan pesta atau masukkan ke dalam hidangan Hari St Patrick lainnya. Secara alami rendah karbohidrat, Anda akan menemukan diri Anda membuat
Sosis Irlandia sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
1-1/2 pon daging babi tanpa lemak
8 ons lemak babi, tanpa rawan
1/2 sendok teh allspice bubuk
1 sendok teh garam
Lada hitam yang baru digiling
Sejumput bijak kering atau marjoram
1 ons remah roti (opsional)
Haluskan jahe, fuli, pala, cengkeh, dan/atau cabai rawit sesuai selera
Petunjuk arah:
1. Cincang daging dan lemak dua kali, lalu aduk rata dan bumbui. (Goreng satu sendok teh atau lebih setiap kali untuk memeriksa rasanya sampai Anda mendapatkannya sesuai keinginan Anda.)
2. Tambahkan bumbu, remah roti, dan bumbu apa pun yang Anda suka.
3. Buat sosis tautan tradisional dengan mengisi selongsong atau bentuk menjadi roti. Panggang atau panggang sosis atau masak roti dalam panci di atas api sedang.
Kopi Irlandia Rendah Karbohidrat
Membuat 1 minuman
Bir adalah minuman tradisional untuk Hari St Patrick, tetapi juga biasanya merupakan persembahan tinggi karbohidrat. Pilih minuman rendah karbohidrat atau nikmati satu atau dua kopi khas Irlandia.
Bahan-bahan:
1 1/2 sendok teh pengganti gula
1 jigger wiski Irlandia
Kopi hitam pekat panas
Krim kocok (tanpa pemanis)
Petunjuk arah:
1. Aduk gula dan wiski Irlandia dalam cangkir. Tambahkan kopi hampir ke atas.
2. Taburi dengan krim kocok dan sajikan.
Lebih banyak resep rendah karbohidrat
- Kiat dan resep memanggang rendah karbohidrat
- Makanan penutup rendah karbohidrat
- Resep pesta makan malam rendah karbohidrat
