Makan Malam Malam Ini: Potongan daging ayam dalam saus mentega oranye darah – SheKnows

Bagaimana cara membuat irisan daging ayam yang dilapisi tepung roti menjadi istimewa? Mudah, tambahkan beberapa jeruk darah ke saus Anda.

Menutupi irisan daging ayam dengan remah roti dan kemudian menggorengnya adalah salah satu pilihan makan malam termudah dan terlezat di luar sana. Satu-satunya pertanyaan adalah bagaimana Anda membuat setiap resep berbeda dari yang terakhir? Semuanya bermuara pada saus. Anda bisa membuat saus bechamel yang kental dan lembut atau Anda bisa melakukan pengurangan balsamic. Keduanya adalah pilihan lezat yang menambahkan rasa berbeda pada potongan daging yang lembab. Tapi karena jeruk darah masih musim, mengapa tidak mengikutinya? Clinton Kelly's saran dan buat saus jeruk manis dan tajam untuk disendok di atas ayam? Ini adalah perubahan kecepatan yang menyenangkan dari saus gurih yang sering Anda lihat.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Potongan daging ayam dalam saus mentega oranye darah

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam
• 1-1/2 cangkir tepung
• Garam dan merica secukupnya
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 cangkir remah roti
• 5 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• 4 sendok makan mentega
• 1/4 cangkir caper
• 1/4 cangkir peterseli daun datar, cincang
• 2 jeruk darah
• 1 bawang merah, cincang

Petunjuk arah:

1. Pukul irisan daging hingga ketebalan 1/2 inci dan sisihkan. Peras salah satu jeruk dan sisihkan. Kupas jeruk lainnya dan potong menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, garam dan merica dalam satu wadah. Tempatkan telur di mangkuk kedua dan remah roti di mangkuk ketiga. Gulingkan setiap irisan daging ke dalam tepung, lalu telur dan terakhir remah roti, tekan untuk memastikan remah menempel.
3. Panaskan empat sendok makan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar tiga menit per sisi. Pindahkan irisan daging ke piring berlapis handuk dan bersihkan wajan.
4. Lelehkan mentega dalam wajan yang sama dengan api sedang. Setelah meleleh, aduk caper, bawang merah dan jus jeruk dan angkat dari api.
5. Dalam mangkuk kecil, gabungkan sisa minyak zaitun, peterseli, dan bagian jeruk. Sendokkan saus mentega oranye di atas ayam dan taburi dengan campuran peterseli oranye di atasnya. Sajikan segera.

resep jeruk lainnya

Babas jeruk bayi

Tidak ada kue jeruk panggang

Salad prosciutto dan arugula dengan jeruk darah dan kacang pistachio